SOPA DE TOMATE COCIDA

Esta sopa se hace en casa desde hace mucho tiempo ya mis abuelas las preparaban ,es una receta familiar,
es sencilla y muy economica , se preparaba con lo que se tenia en el huerto , yo la acompañe con unos pimientos de padron fritos.Hoy esta receta se la dedico a mi hermano que los otros dias la preparo si quereis ver su plato aqui
Ingredientes:
  • 4 tomates maduros 
  • Medio pimiento
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Hierbabuena y perejil
  • 250 gr de pan duro
  • 500 ml de agua
  • Sal , 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 pimiento de padron
Preparacion:
Lo primero es migar el pan y rociarlo con un poco de agua, en una sarten se pone el aceite y se sofrie el ajo, la cebolla , el pimiento picado todo se sofrie un poco , se añade los tomate pelados y cortados, se sofrien a fuego lento se le añade hierbabuena y perejil picado , ahora añadimos el agua y el pan dejamos que todo se cosa unos cinco minutos . Ahora freimos los pimiento y se lo ponemos a la sopa .

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