POLLO RELLENO

Pollo relleno un receta fácil y queda un plato de lujo, es un plato muy completo y acompañado de unas patatas ideal. Yo lo hice sin deshuesar pero deshuesado queda mejor.
Ingredientes:

• 1 pollo de unos 2 kilos
• ½ bote de setas
• ½ cebolla
• 200 gr de carne picada
• Para pintar el pollo, limón, orégano, pimentón, romero, aceite y sal
• 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 pastilla de caldo
• 10 patatitas pequeña

Preparación.
Primero en una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y las setas cortadas pequeñas sofreímos y añadimos la carne picada y se sal pimienta, ahora se lo metemos al pollo dentro, ahora en un bol ponemos el zumo de limón y la ralladura, el orégano, el pimentón, el romero, la sal y el aceite y removemos con esto pintamos el pollo.Le echamos los ajos entero,el vino y la pastilla de caldo y medio vaso de agua.

Lo metemos en el horno a 180C dos horas dando la vuelta cuando pase una hora y las patatas cuando lleve una hora se la añadimos.

                                                                   Recién salido del horno.