MUFFINS DE VAINILLA

Unos ricos muffins de vainilla, son muy fácil de hacer y su sabor es riquisimo con estas cantidades salen 9.
Un capricho dulce y si estamos de vacaciones no los llevamos y no lo comemos al aire libre .
Ingredientes:
  • 2 tazas y media de harina con levadura
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de levadura
  • ½ taza de aceite de girasol
  • ½ taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla
Preparación:
En un bol ponemos todos los ingredientes secos mezclamos y le hacemos un hueco en el centro, y añadimos los ingredientes liquidos y mezclamos bien. Encendemos el horno a 180 C ponemos las cápsulas de papel sobre una bandeja y llenamos las cápsula hasta arriba la metemos en el horno unos 30 . 35  minutos la sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla . 

PATE DE SALAMI

Hoy traigo un paté que esta super rico con unas tosta o en un sandwich, es super sencillo de preparar y el resultado es estupendo.Quiero dar las gracias a Maria del blogCon gorrito y Delantal por darme el premio Dardos si no conoseis su blog os animo a que lo hagais es una chica muy divertida.
Ingredientes:
  • 300 gr de salami
  • 200 gr de queso de untar
  • 50 gr de mantequilla
Preparación:
Se pone todo en el vaso de la batidora y se bate y ya lo tenemos listo para untarlo, mas rápido no se puede .


Darles las gracias a Raquel del blog  Mi diversion en la cocina por invitarme hacer este tag:
Como todo tag tiene unas reglas y son estas:
Mostrar el nombre del blog que nos a invitado.
Sugerir una pelicula, una comida , una musica , una serie y un libro.
Proponer dos sugerencias.
Invitar a 10 blogs para hacer este tag.

 
1- Me lo ha concedido Raquel del blog Mi diversión en la cocina
2- Pelicula: La vida es bella
    Comidad:El arroz de todas las maneras
    Musica: La musica de los 80
    Serie: La verdad es que no sigo ninguna 
    Libro: Todos los de cocinas
3- Con las sugerencias que hay esta bien
4- Invito a todos mis seguidores

BLOOMER BREAD


Hoy prepare este pan lo vi en la tele y me encanto, es muy sencillo y el resultado lo estáis viendo, el sabor riquisimo. No quedaron ni las migas.
Ingredientes:
  • 500gr de harina normal
  • 10 gr de sal 
  • 7 gr de levadura de panadero
  • 320 ml de agua fría
  • 40 ml de aceite de oliva
Preparación:
  Lo primero es poner todos los ingredientes secos en un bol, luego añadimos el aceite y el agua y mezclamos unos 10 minutos, luego le damos forma a la masa y la tapamos con papel fil y la dejamos 2 horas que repose, cuando pase este tiempo pulverizamos por encima con agua y le espolvoreamos harina le hacemos tres cortes y lo metemos en el horno a 200C de 25 a 30 minutos, en el horno metemos una bandeja con agua para crear vapor. Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Gracias a maria del blog Un cuarto y mitad de esto y un poco mas de lo otroaqui por otorgarme este premio.
las preguntas son :
1- ¿ Quien te inspiró a la hora de abrir un blog ?
Mi marido
2- ¿ Que sientes cuando te siguen y comentan tus trabajos ?
Me hace mucha ilusión  y me da fuerza para seguir
4 - ¿ As participado en algún reto o intercambio ?
No
5 - ¿ Que manualidad te gusta hacer mas ?
De todo un poco
6 - ¿ Porque abriste un Blog ?
Quería tener todas mis recetas juntas
7 - ¿ Tienes tienda virtual ?
 No
8 - ¿ Cual es tu comida favorita ?
Soy de buen comer asi que me gusta unas pocas
9 - ¿ Que experiencia te a dado el tener un Blog abierto ?
Muy buena y cocinar mucho mas y mejor
10 - ¿ Que te gusta de este Blog ? 
Me gusta todo
Tambien darle las gracias a Elisa del blog Que no te falte un perejil por darme el premio Dardos es el segundo que recibo pero lo cojo con mucho gusto, como son muchos los blog que sigo el que quiera lo puede cojer y ponerlo en su blog .

TAPEANDO EN YAKITORO MADRID

La entrada de hoy es de mis vacaciones. Pasé unos dias en Madrid y fui, junto con mi familia, a la taberna de Alberto Chicote, Yakitoro. El la describe como "un espacio inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori, donde todo se cocina en directo y al carbón".
 La taberna se encuentra a pocos pasos de la Gran Vía, en la calle Reina 41.
El local es muy acogedor y con una decoración simple pero moderna.
Fui en dos ocaciones a tapear y lo pasamos muy bien, aqui os dejo unas fotos de la comida para que veais que cosas mas ricas.

- Cebolletas frescas asadas con salsa romescu.
- Pequeñas patatas asadas con salsa brava.
- Albondigas picante de pollo y tocineta iberica.




- Cordero marinado en yogur y hierbas asado.

- Tuetano de ternera asado y caramelizado con lasca de atun seco.


- Yakibocata de chipirones con tomate, alioli y cebolleta.
- Pure de patata meloso.
- Huevo frito sobre disco de arroz tostado y salsa de tomate especiada.
- Helado de fresa y wasabi, crema de chocolate y galleta de jengibre.
- Yakitoro de marshmallow.




CONGRIO EN SALSA VERDE

                 Hoy una receta de pescado congrio o ( safio) es  un pescado blanco muy rico .
Ingredientes:
  • 500 gr de congrio
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Harina
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de agua
Preparación:
Lo primero es hacer trozos el pescado y salarlo, en una sartén poner aceite de oliva y sofreír la cebolla picada, el perejil añadir el pescado harinado y el vino dejar coser unos 15 minutos si vemos que se va  a quedar muy seco se le añade un poco de agua. Se puede acompañar de arroz y es plato único.

 

ARROZ CHINO A MI MANERA

Un rico arroz con unas verduras y una tortilla francesa y con un toque de salsa de soja. Se prepara rápido y nos sirve de almuerzo o para la cena .
Ingredientes:
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 trozo de col
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 100 gr de arroz
  • Sal y aceite de oliva
Preparación:
Lo primero es poner a cocer el arroz cuando este se escurre y se reserva. En una sartén se pone dos cucharadas de aceite de oliva y se saltea las verduras cortadas en juliana cuando estén unos 10 minutos echamos el arroz cocido, añadimos la salsa de soja y salteamos unos minutos y apartamos,  batimos los huevos salamos y hacemos la tortilla a la francesa y cortamos a tiras, se la añadimos al arroz y mezclamos y ya esta. 

TARTA DE GALLETAS CON ZANAHORIA


Hoy una rica tarta de galletas que preparamos en mi casa desde hace años, cuando en casa no teníamos horno y era la tarta que se hacia es super rica y se puede hacer cuadrada  o redonda según las galletas que pongamos . Es una tarta de nuestra infancia .
Ingredientes:
  • 2 paquetes de galletas redonda tipo María
  • 500 gr de zanahorias cocidas
  • 1 paquete de natillas y otro de natillas de chocolates
  • 3 cucharadas de coco rallado
  • Leche para las natillas y azúcar
Preparación:
Las zanahorias cocidas la batimos con un poco de azúcar y la reservamos. Preparamos las natillas como ponga en el paquete y la reservamos, en un molde redondo ponemos una capa de galletas encima echamos las natillas normales y ponemos otra capa de galletas echamos la zanahoria y otra capa de galletas y ya por ultimo las natillas de chocolate y coco rallado por encima, la metemos en la nevera unas horas y lista, Si se prepara el día antes esta mejor .Le quiero dar las gracias a Nisa del blog Esplendor en la cocina Aqui Por el premio Dardos si no conoseis su blog visitarlo .

BIZCOCHO DE GOFIO

Hoy un bizcocho de gofio, para el que no sepa que es el gofio. El gofio, también llamado harina tostada  es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, generalmente de trigo o millo.Me trajo mi sobrina que ha estado en tenerife unos dias un paquete y quise aprovecharlo. Ya pondre algunas recetas mas.
Ingredientes:
  • 5 huevos
  • 200 gr de gofio
  • 2 cucharadas de anis
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 200 ml de leche
  • 200 gr de azucar
  • Ralladura de un limon
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de matalauva
  • 3 cucharaditas de levadura
Preparacion.
Precalentamos el horno a 180C. Separar las yemas de las claras ,batir las yemas con el azucar, luego añadir el aceite, la leche, la canela, la ralladura de limon y la matalauva y batir bien. Ahora tamizamos el gofio y la levadura, añadir a los demas ingredientes y incorporamos el anis. Las claras la batimos a punto de nieve y la añadimos hay que remover con cuidado, preparamos el molde y añadimos la mezcla , lo metemos en el horno de 35- 40 minutos. Cuando este sacamos y desmoldamos y enfriamos en una rejilla.