Ingredientes:
- 300 gr de bacalao desmigado y desalado
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla morada
- 1 kilo de coliflor
- Perejil, pimienta molida y orégano
- 35 gr de harina, 100ml de caldo 1 cucharada de mantequilla, nuez moscada molida(para la bechamel)
Lo primero es cortar la coliflor en ramilletes y coser en agua hirviendo con sal hasta que este tierna unos 15-20 minutos, cuando este escurrir y reservar. Ahora hacemos la bechamel , en un cazo poner la mantequilla , la harina mezclar un poco , añadir el caldo la nuez moscada y sal mezclar a fuego lento hasta que espese reservar. Ahora en una sartén poner tres cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picado, añadir el bacalao desmigado y sofreír un poco , añadir perejil picado, pimienta y orégano sofreír , añadir la coliflor dar unas vuelta y echarla en una fuente para horno añadir el bechamel por encima y meter en el horno precalentado a 180 C 10 minutos listo.
He preparado mucho la coliflor con bechamel, pero mezclarla con el sofrito de bacalao es algo que no conozco y por tanto no he probado. No me parece una mala idea, todos los ingredientes me gustan, y por qué no combinarlos?
ResponderEliminarUn abrazo
Hola inma me gusta tu plato que es muy parecido a uno que hago pues como la coliflor sola no me hace mucha gracia procuro hacerla con ingredientes que me gustan como es el bacalao y la bechamel. Besinos wapa
ResponderEliminarHola Inma, menudo plato rico que te has marcado, me encanta todo lo que lleva, tiene que estar buenísimo.
ResponderEliminarBesos
Curiosa combinación Inma, creo que podría dar mucho juego, incluso imagino como ha de estar de rico en croquetas, o como relleno de unos canelones, por ejemplo. Sin duda un plato diferente.
ResponderEliminarBesos
Hola Inma!
ResponderEliminarMuy buena receta! Si a alguien no le va la coliflor creo que aquí no la notaría.
Todos los platos que lleva bechamel son delicioso, así que sin duda éste también.
Besos ♥
Hola, me encanta la idea de combinar la coliflor con bacalao. Qué buena pinta que tiene, se ve riquísimo. Un beso.
ResponderEliminarHola Inma. Ya llevabas tiempo sin publicar porque paso casi todos los días y ahora veo que nos dejas con una nueva receta.
ResponderEliminarHas unido unos ingredientes que me gustan mucho, la coliflor y el bacalao y si a ello se le une el toque de especias y la salsa bechamel el resultado salta a la vista.
Un plato fabuloso y rico a más no poder.
Un abrazo.
Inma, pues me parece una estupenda combinación, este plato tiene que estar bien rico
ResponderEliminarAbrazos!
Se ve un plato muy completo y seguro que está muy rico. Besos
ResponderEliminarLola la combinacion me gusto mucho pruebala besitos ,fely queda muy rico besitos , Cristina me alegra que te guste besitos , Concha como dices puede quedar muy rico me lo apunto besitos , pepi queda muy suave casi no se nota besitos , Silvia gusto mucho besitos , Juan es que ahora tengo poco tiempo ,me alegra que te guste abrazos , Javier pruebalo y me cuentas abrazos , Mari Angeles muy rico quedo besitos
ResponderEliminarInma, los dos ingredientes me encantan. Buena receta. Besos
ResponderEliminarHola, Inma. Este plato lo hacía mi madre. Yo también lo he hecho en alguna ocasión y es un plato muy sabroso y rico. Te ha quedado genial. La bechamel esconde y enriquece la coliflor, y combinan perfectamente ambas. Besos
ResponderEliminarPatty gracias besitos , MJsalla es una combinacion que me gusta mucho besitos
ResponderEliminarMe encanta la coliflor y el bacalao pero nunca lo he hecho asi.
ResponderEliminarBesitos
¡Nunca he probado la combinación coliflor y bacalao! oye y me atrae un montón después de leerte ¡Tengo que hacerlo! ¡Besos mil!
ResponderEliminarRaquel queda muy rica besitos , Cuca prueba a ver si te gusta besitos
ResponderEliminaruna estupenda combinación sin ninguna duda
ResponderEliminarbesitos
mary gracias besito
ResponderEliminarQue buena manera de combinar la coliflor, asi con el bacalao tiene que estar deliciosa!
ResponderEliminarBesos
Diana gracias besitos
ResponderEliminar