¿Te apetece una deliciosa y original tortilla? ¡Prueba esta tortilla enrollada con berenjena, jamón serrano y queso curado de cabra! 😋
*Ingredientes:*
- 3 huevos 🥚🥚🥚
- 1/2 berenjena 🍆
- 3 lonchas de jamón serrano 🥓
- Queso curado de cabra 🧀
- 1 tortita de trigo 🌾
*Instrucciones:*
1. Empieza por preparar la berenjena. Córtala en rodajas y espolvoréalas con sal. Deja que escurran durante una hora para eliminar el exceso de humedad.
2. Pasado ese tiempo, sécala y pásala por harina. Fríe las rodajas hasta que estén doradas y crujientes.
3. En una sartén con un poco de aceite, coloca las rodajas de berenjena.
4. Bate los huevos con una pizca de sal y viértelos sobre las berenjenas en la sartén.
5. Coloca la tortita de trigo sobre los huevos y voltea con cuidado.
6. Sobre la tortita, añade las lonchas de jamón serrano y el queso de cabra.
7. Cocina por unos minutos hasta que el queso comience a derretirse.
8. Enrolla la tortilla con cuidado y ¡listo para disfrutar! 🌯😍
¿Te atreves a preparar esta receta? ¡Es una deliciosa combinación de sabores que seguro te encantará! 😄
Sí que es un buen disfrute y una comida contundente aunque no lo parezca, debe saciar bastante. Me gusta.
ResponderEliminarBss
Hola inma. Soy amante de las tortillas y esta opción me parece deliciosa 😋
ResponderEliminarBesinos
Lola si que llena besitos , fely queda muy rica besitos
ResponderEliminarHola Inma, qué te voy a decir yo, que tú no sepas, a mí es que las tortillas, todas me pierden, jajajaja…
ResponderEliminarBesos
Se ve deliciosa, ideal para una cenita :) Besos.
ResponderEliminarConcha es verdad tu eres de tortillas jajaja besitos ,silvia queda muy buena besitos
ResponderEliminarPues cómo enrolla tu tortilla Inma!!
ResponderEliminarRiquísima con ese relleno.
Besos ♥
Pepi gracias besitos
ResponderEliminarMe encantan las tortitas rellenas y las suelo preparar muchas veces por lo que me quedo con tu receta diferente a las que yo hago. Un abrazo
ResponderEliminarHola Inma, que rica esta tortilla, tiene un relleno que me gusta mucho. Besos
ResponderEliminarPilar gracias besitos , Mjsalla quedo muy rico besitos
ResponderEliminarInma, ahora mismo me comería esta tortilla enrollada, me encanta el relleno que le has puesto
ResponderEliminarAbrazos y buena semana
Hola Inma. Paso para felicitarte por tu santo y desearte que tengas un muy feliz día.
ResponderEliminarUn abrazo.
Hola Inma. Me encanta la berenjena y en tortilla hecha de esta manera tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarEspero que estés bien y que disfrutes del día de tu santo.
Un abrazo.
Hola juan gracias por acordarte abrazos
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