Para el cumpleaños de mi marido le he preparado una carrot cake con cobertura de chocolate negro y cacahuetes . Quedo muy rica con la cobertura .

Ingredientes :

• 400 gr de zanahoria rallada
• 3 huevos
• 100 gr de azúcar normal y 100 gr de azúcar morena
• 300 gr de harina
• 1 sobre de levadura
• Una pizca de sal 
• 1cucharadita de canela molida , pizca de jengibre molido, pizca clavo molido
  
•  140 ml de aceite de girasol
• 1 tableta de chocolate negro para fundir (para la cobertura)
  

 

Preparación:
Precalentamos el horno a 180 C , preparamos el molde yo use uno de 23 cm de silocona , lo primero es poner el azúcar y los huevos y batirlo bien luego añadirle el aceite y batir , luego añadirle la harina tamizada poco a poco y ir batiendo , añadimos la sal , la levadura mezclamo y por ultimo la zanahoria rallada la mezclamo con una pala y lo echamos en el molde lo metemos en el horno precalentado a 180 C 30 - 45 minutos depende del horno. Cuando este frio le echamos el chocolate por encima , que previamente hemos derretido en el microondas y espolvoreamos con cacahuetes molidos.

Esta receta se puede comer sola  las alitas fritas con las especies , pero también se le puede añadir la mantequilla con picante después de frita por encima segun mi hija es una pasada, le da un toque diferente . así que podéis elegir las dos opciones.La mantequilla si os pongo cantidad de picante no eso va ha gusto
Ingredientes:

• 1 kilo de alitas de pollo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo molido
• 1 cucharadita pimienta negra molida
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita pimentón
• 1 cucharadita de curry
• Sal
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Harina para rebozar

 Para echarle por encima:

• 2 cucharadas de mantequilla
• Tabasco
• Salsa sriracha

Preparación:
En un bol ponemos todas las especies y el aceite , echamos las alitas salamos y mezclamos bien y la dejamos unas horas así. Ahora pasamos las alitas por harina y freímos en abundante aceite de girasol. Sacamos sobre papel para que suelte el aceite, En un cazo fundir la mantequilla y añadirle el picante a gusto mezclar bien y añadírselo a las alitas por encima.
 

                         Hoy un plato sano y lleno de sabor, se prepara rapido .
Ingredientes :

• 100 gr de arroz
• 50 gr de maiz
• 200 gr de menestra de verduras( judias verdes, coles bruselas, zanahoria, guisantes, habas, alcachofas)
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 125 gr de tofu
• 250 ml de agua

Preparacion:
En una sarten poner el aceite, añadir el ajo picado las verduras y rehogar unos minutos, ahora añadir el arroz, la salsa de soja , el tofu cortado a trozos, sofreir unos minutos y añadir el agua dejar hervir unos 18 minutos .