EMPANADA DE HOJALDRE RELLENA DE ATUN


Hoy una receta super fácil,  a los que empieza en la cocina es una receta muy fácil de hacer sencilla y rápida. Y para los que tiene mas idea también , es barata y comen unos cuantos.
Ingredientes:
  • 2 laminas de hojaldre cuadrado
  • 2 lata de atún 
  • ½ cebolla 
  • ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
  • ½ bote de tomate frito
  • 1 huevo para pintar
Preparación:
Desenrollamos la masa  ponemos una lamina en la bandeja de horno con el papel que trae , pinchamos con un tenedor y reservamos. Cortamos en tiritas ( juliana) la cebolla y los pimientos y sofreímos con un poco de aceite cuando este apartamos añadimos el atún escurrido y el tomate mezclamo y se lo echamos a la masa por encima ponemos la otra lamina de masa, doblamos los bordes, pinchamos la masa por encima con un tenedor y pintamos con huevo batido, lo metemos en el horno precalentado a 200 C unos 25 minutos o hasta que este dorada . Sacar y comer caliente o fría.

FELIZ NAVIDAD

                                   PARA TODOS LOS QUE ME SIGUEN FELICES FIESTAS.

POLLO EN PEPITORIA

Hoy un clásico de nuestros recetario este pollo en pepitoria, además de fácil muy rico.
Ingredientes:
  • ½ pollo a trozos
  • 2 huevos cocidos
  • 6 almendra pelada
  • 2 ajos
  • Perejil, sal, aceite
  • Harina
  • 1 cebolla
Preparación:
 Lo primero harinar los trozos de pollo y reservar, en una sartén poner tres cucharadas de aceite y dorar el pollo, cuando este dorado sacar y reservar. Colar el aceite de la sartén para quitarle los restos de harina, ponerlo en la sartén y freír la cebolla picada cuando empiece a tomar color echarle un majado que haremos con los ajos, el perejil y las almendras,ahora añadimos el pollo lo sazonamos, le añadimos un poco de azafrán y lo cubrimos de agua y lo dejamos coser a fuego lento hasta que el pollo este tierno . Cuando lo apartemos le echamos los huevos a trozos y listo , preparar pan para la salsa.

SAN JACOBO

       Una receta super sencilla, no hay que ser un cocinillas para preparar estos ricos san jacobo.
Ingredientes:
  • 8 lonchas de jamón del cuadrado
  • 8 lonchas de queso
  • 8 lonchas de bacon
  • 2 huevos
  • Pan rallado
Preparación:
Se pone una loncha de jamón encima una de queso y una de bacon y otra de jamón, se baten los huevos se pasan por huevo y luego por pan rallado.Se fríen en abundante aceite de girasol se sacan sobre papel para que escurra el aceite y listo.  

POLLO RELLENO

Pollo relleno un receta fácil y queda un plato de lujo, es un plato muy completo y acompañado de unas patatas ideal. Yo lo hice sin deshuesar pero deshuesado queda mejor.
Ingredientes:
  • 1 pollo de unos 2 kilos
  • ½ bote de setas
  • ½ cebolla
  • 200 gr de carne picada
  • Para pintar el pollo, limón, orégano, pimentón, romero, aceite y sal
  • 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 pastilla de caldo
  • 10 patatitas pequeña
Preparación.
Primero en una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y las setas cortadas pequeñas sofreímos y añadimos la carne picada y se sal pimienta, ahora se lo metemos al pollo dentro, ahora en un bol ponemos el zumo de limón y la ralladura, el orégano, el pimentón, el romero, la sal y el aceite y removemos con esto pintamos el pollo.Le echamos los ajos entero,el vino y la pastilla de caldo y medio vaso de agua.
Lo metemos en el horno a 180C dos horas dando la vuelta cuando pase una hora y las patatas cuando lleve una hora se la añadimos.

                                                                   Recién salido del horno.