TARTA DE QUESO MANCHEGO TOSTADO AL HORNO



Hoy una tarta de queso manchego tostada que esta super rico , es muy facil y queda muy buena .En esta ocasion le he puesto una nata vegetal pero se le puede poner la que querais.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 350 gr de queso rallado
  • 400 ml de nata vegetal 
  • 175 gr de azucar

Preparacion:

En un bol ponemos los huevos con el azucar y batimos bien , añadimos el queso rallado y la nata mezclar bien . En un molde de horno desmontable poner papel de horno ( mojarlo ante asi es mas facil) y añadir la mezcla meter en el horno que ya lo tendremos caliente a 180C unos 40 minutos . Sacar y dejar enfriar . 

 

COLIFLOR CON BACALAO Y BECHAMEL

Una combinacion de sabores que queda muy rica , bacalao y coliflor. Se puede preparar con antelación y en el ultimo momento se mete en el horno.Esta bechamel esta echa con caldo pero se puede cambiar la cantidad de caldo por leche.
Ingredientes:
  • 300 gr de bacalao desmigado y desalado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 kilo de coliflor
  • Perejil, pimienta molida y orégano
  • 35 gr de harina, 100ml de caldo 1 cucharada de mantequilla, nuez moscada molida(para la bechamel)
Preparación:
Lo primero es cortar la coliflor en ramilletes y coser en agua hirviendo con sal hasta que este tierna unos 15-20 minutos, cuando este escurrir y reservar. Ahora hacemos la bechamel , en un cazo poner la mantequilla , la harina mezclar un poco , añadir el caldo la nuez moscada y sal mezclar a fuego lento hasta que espese reservar. Ahora en una sartén poner tres cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picado, añadir el bacalao desmigado y sofreír un poco , añadir perejil picado, pimienta y orégano sofreír , añadir la coliflor dar unas vuelta y echarla en una fuente para horno añadir el bechamel por encima y meter en el horno precalentado a 180 C 10 minutos listo.