Esta receta la vi hoy en prensa y la he tuneado a mi manera.Es muy fácil y queda muy bien para la cena.
Ingredientes:

• 500 gr de patatas 
• 1 chorizo
• 50 gr de beicon
• Queso rallado
• 2 huevos

Preparación:
Se pelan las patatas se envuelve en papel fil y se mete en el microondas 7 minutos , cortamos el chorizo y el beicon a trozos y lo sofreímos con una cucharada de aceite,ahora machacamos las patatas y le añadimos sal y el queso rallado lo mezclamo con el chorizo y el beicon.Lo ponemos en  el plato le damos forma redonda y freímos los huevos lo ponemos encima .

Estas cantidades es para una bandeja de 22 por 32 centímetros si la bandeja es mas grande aumentamos las cantidades.
Ingredientes para el bizcocho:

• 2 huevos 
• 60 gramos de azúcar
• 60 gramos de harina tamizada

Para la crema pastelera:
 

• 40gr de harina
• 250ml de leche
• 75gr de azúcar
• 1 huevo
• Una rama de canela

Preparación para la crema:
Se templa la leche en el microondas y se le agrega los demás ingredientes , se mezcla bien todo y se pone en el fuego a fuego lento y se va removiendo con unas varillas hasta que veamos que espese y listo la dejamos enfriar en el frigo.
Preparación para el bizcocho:
Se echan los huevos en un bol y el azúcar lo batimos con unas varillas eléctricas hasta que tripliquen su  volumen.Ahora añadimos la harina y movemos con una espátula de abajo para arriba ,forramos una bandeja de horno con papel y añadimos el bizcocho lo metemos en el horno previamente calentado a 165 unos 12 o 15 minutos  depende del horno .Lo sacamos lo ponemos sobre un paño de cocina lo enrollamos con el paño y lo dejamos que se enfríen un poco .Lo desenrollamos le untamos la crema pastelera y lo volvemos a enrollar le echamos por encima azúcar y canela.

Ingredientes
Albóndigas:

• 500 gr de carne picada de cerdo
• 1 cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 rebanada de pan mojada en leche
• 1 huevo y sal

Para la salsa:

• 250 ml de nata
• 1 pastilla de caldo de carne 

Para el puré:

• 4 patatas
• 50 gr de mantequilla

• Mermelada de arándanos

 Preparación:
Se cose las patatas con agua y sal, cuando estén tiernas se apartan se machaca y se le añade la mantequilla .Ahora ponemos la carne en un bol le añadimos todos los ingredientes mezclamos bien , hacemos las albóndigas y las harinamos .Ponemos dos cucharadas de aceite y freímos las albóndigas, cuando estén fritas le añadimos la pastilla de caldo , la nata  y un poco de eneldo y dejamos unos 10 minutos y  servimos las albóndigas un poco de puré y mermelada de arándanos.

Este bizcocho no lleva huevo ni leche ni mantequilla.Esta muy bien para personas que tienen intolerancia alimentarias , Esta buenisimo es fácil y económico y el resultado ya lo veis.
Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 1 ½ taza de azúcar
• 6 cucharadas de cacao
• 10 cucharadas de aceite de girasol
•  2 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharaditas de café soluble( opcional)
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 taza de agua

Preparación:
Encendemos el horno a 170º preparamos el molde que vayamos a usar ,en un bol ponemos primeros todos los ingredientes secos mezclamos y ponemos los ingredientes  líquidos mezclamos bien  lo echamos en el molde lo metemos en el horno unos 45 minutos mas o menos pero vamos pinchando con un palillo hasta que salga limpio.Se puede decorar con azúcar glas o chocolate como yo lo decore.Se pone 100ml de nata para montar a calentar se aparta del fuego y se le añade 150 gr de chocolate para fundir se mezcla y se deja que se enfrié y se le añade al bizcocho por encima .

Ingredientes:

• 300 gr de harina
• 200 gr de mantequilla
• 100 gr azúcar

Preparación:
La mantequilla debe estar dura, se mezcla todos los ingredientes ,primero va quedando la masa como si fuera pan rallado, cuando se mezcle todo se hace una bola se lía en papel film y se mete en la nevera mínimo media hora. Ahora ponemos la masa entre dos papeles de horno y se amasa  se corta con corta pasta diferentes o se puede hacer bolitas y se aplastan.Se mete en el horno a 180 unos 12 minutos o hasta que cojan color.Se le pueden poner piñones , almendras , antes de meter en el horno.Cuando estén frías se adornan con un poco de chocolate fundido o un glaseado que se hace con azúcar glas y unas gotitas de agua tiene que quedar espeso , también se pueden colorear el glaseado.