Hoy una rica tapa que sirven en cualquier bar de mi pueblo .
Ingredientes:

• 1/2 kilo de hueva de merluza
• 1 cebolla
• 3 patatas 
• Aceite de oliva , sal , vinagre
• Perejil picado

Preparación:
Lo primero cosemos las patatas y la hueva , cuando estén tiernas sacar y escurrir. Picar las patatas , la hueva,la cebolla a trozos, Aliñar con aceite , vinagre, sal y perejil picado.  

Esta receta va muy bien para picotear o de aperitivo en una comida informal, se puede poner en unas tosta o comerla como ensalada.
Ingredientes:

• 1 aguacate
• 2 lonchas de salmón ahumado
• Canónigos
• Sal, 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de miel
• 1/4 de cebolla

Preparación:
En un bol macerar el salmón cortado con la salsa de soja, la miel , el limón unos minutos. En un plato pelar el aguacate machacarlo añadirle la cebolla muy picada y el salmón mezclarlo todo , acompañarlo con los canónigos.