Este plato se puede comer tanto caliente como frió.Se puede preparar la masa o usar masa brisa preparada .Esta cantidad es para un molde de 26cm.
Ingredientes:
para la masa:
- 250gr de harina
- 150gr de mantequilla fría
- 1 cucharada de orégano
- 5 cucharadas de agua fría
- Una pizca de sal
para el relleno:
- ½ cebolla
- ½ pimiento verde
- 4 champiñones
- 1 cucharadita de orégano ,sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200gr de tomate cherry
- 2 filetes de pollo
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación:
En un bol mezclamos todos los ingredientes para la masa menos el agua ,mezclamo bien tiene que parecer pan rallado,ahora echamos el agua y mezclamo formamos una bola y metemos en la nevera.Ponemos aceite en la sartén y añadimos la cebolla, el pimiento y los champiñones cortados en trozos,sofreímos y reservamos .Estiramos la masa con el rodillo y la ponemos en el molde que tenemos untado de mantequilla , es una masa que se rompe mucho ,así que donde se rompa ponemos un poco de masa con las manos y aplastamos
Pinchamos el fondo para que no suba , echamos las verduras que hemos reservado y ponemos los tomates cherry partido por la mitad ,el pollo a trozos, añadimos el orégano y el queso rallado,por ultimo el aceite.Lo metemos en el horno previamente calentado a 200grado 25 minutos .