Hoy os traigo unas ricas croquetas , son como las de bechamel pero sin leche, siempre que puedo quitar la leche en una receta lo hago , cuando la hagáis nadie notara que no tiene os lo prometo , también tiene un toque que le da un sabor riquisimo, 2 cebollitas en vinagre probarlas y me contáis.
Ingredientes:

• 50 gr de jamón serrano a taquito
• 50 gr de bacon a taquitos
• 2 cebollitas en vinagre
• 1/2 cebolla
• 1 patata cocida
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• 250 ml de caldo de pollo
• Pizca de nuez moscada y pizca de pimienta
• 1 huevo y pan rallado

Preparación:
En una sartén poner la mantequilla añadir la cebolla picada y dejar que se dore un poco, añadir el bacon, el jamón, las cebollitas cortadas y a continuacion la harina remover bien , añadir el caldo, la pimienta, la nuez moscada, salamos, remover hasta que todo espese yo lo hago con unas varilla manual para que no tenga grumos, cuando espese apartamos y le añadimos la patata cocida y machacada mezclamos metemos en la nevera una hora , sacamos hacemos las croqueta y pasamos por huevo y pan rallado freímos en abundante aceite sacamos sobre papel de cocina para escurrir el aceite y listo. Si no teneis caldo como yo a veses no pasa nada en agua caliente se añade una pastilla de caldo y listo .


Participo en el proyecto de recetas navideñas del blog Comer especial http://www.comerespecial.com/2018/11/galletas-de-navidad-sin-lactosa-decoradas-con-glasa.html

Hoy un plato de cuchara que tanto nos gusta  , en esta ocasión con carrillada una carne muy jugosa y le da un sabor muy rico al arroz.Las cantidades son para dos .
Ingredientes:

• 250 gr de carrillada a trozos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 pimiento chorizero
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 1/2 vasito de vino blanco
• 200 gr de arroz
• Una pizca de especias de paella
• 450 ml de agua o caldo de carne

Preparación:
En una sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva, añadir la cebolla , el ajo, el tomate todo cortado, sofreír un poco añadir la carne y sofreír, ponerle el pimiento , el laurel y las especias ,añadir el vino dejar unos 15 minutos para que la carne se ponga tierna, si vemos que se va secando le ponemos un poco de agua, pasado este tiempo añadimos el arroz sofreímos un poco y añadimos el agua o caldo de carne si tenemos, salamos , dejamos cocer 17 minutos listo. 

Hoy una receta muy rica y además sencilla , se preparar todo y el horno hace todo el trabajo , limpio y fácil.
Ingredientes:

• 1 pollo a trozo
• 3 cebollas
• Zumo de medio limón
• Medio vaso de vino blanco
• Pizca de jengibre, pimienta, tomillo, orégano 
• Laurel
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Dos cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
 Primero encendemos el horno a 180C, en una fuente de horno ponemos las cebollas en julianas, encima el pollo y los demás condimentos, metemos en el horno a los 25 minutos  damos la vuelta a los trozos de pollo y dejamos unos 20-25 minutos mas o hasta que veamos que este dorado.

 Hoy una receta super sencilla y queda riquisima . Dude de ponerla por lo fácil que es , pero como quedo tan buena la comparto.
Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre cuadrado
• 3 caqui
• 2 cucharadas de miel

Preparación:
Poner el hojaldre en una bandeja de horno pinchar el centro para que no suba , poner los caqui cortados finito, añadirle la miel por encima , meter en el horno precalentado a 200 C unos 25 minutos .