¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y súper rápida de preparar: ¡Bacalao en salsa de calamares! 🐟🦑 Esta combinación es simplemente espectacular, y créanme, la salsa es para chuparse los dedos. 👌✨
Ingredientes:
- 1 kilo de bacalao en su punto de sal
- 1 cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 250 gr de calamares ya limpios
- 50 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Pimienta molida
- 1 cucharadita de maicena para espesar la salsa
- Una pizca de tomillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega los calamares cortados en trozos pequeños y dóralos para que tomen color y liberen todo su sabor.
- Añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe un poco.
- Vierte el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos.
- Incorpora el bacalao, la pimienta, el tomillo y la hoja de laurel. Ajusta la sal al gusto.
- Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco de agua. Deja cocinar tapado durante unos 7-10 minutos, hasta que el bacalao esté tierno.
- Si la salsa está demasiado líquida, mezcla la maicena con un poco de agua fría y añade a la sartén. Deja que espese.
¡Y voilà! ¡Tu exquisito plato de bacalao en salsa de calamares está listo para ser disfrutado! 🍽️✨ ¡No olvides compartir fotos y etiquetarme para que pueda ver tus creaciones! ¡Buen provecho! 😋👩🍳👨🍳 #RecetaDelDía #Foodie #DeliciaCulinaria
