CHAMPIÑONES EN EL MICROONDAS

Esta receta es muy rápida y no se ensucia nada tan solo en seis minutos , quedan como si lo preparáramos en la plancha.
Ingredientes:
  • Una bandeja de champiñones
  • 1 diente de ajo picado
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva, vinagre y sal
Preparación.
A los champiñones les quitamos el rabo y lo picamos lo ponemos en un plato, le añadimos el ajo, el perejil, la sal, un chorro de aceite, un chorrito de vinagre , lo tapamos con papel fil y lo metemos en el microondas seis minutos listo.

BIZCOCHO CASTELLA - KASUTERA

Este bizcocho me lo pidió mi hija que se lo hiciera , nunca lo había visto , así que se lo prepare y este es el resultado un bizcocho super tierno , ideal para tomar con un café o un te.
Ingredientes:
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 3/4 de taza de harina leudante
Preparación:
Precalenrar el horno a 160 C, untar el molde con mantequilla , mezclar la miel con la leche caliente y dejarla a un lado. Separa las claras de las yemas bate las claras a punto de nieve añadiendo el azúcar de poco en poco, ahora añadimos las yemas de poco en poco  y batiendo , añadimos la harina tamizada poco a poco y batimos para mezclarlo todo , ahora añadimos la miel con la leche mezclamos .Vierte la mezcla en el molde , golpealo un poco para que no quede burbujas de aire y metelo en el horno de 40 a 50 minutos mas o menos.Una vez cocido desmoldamosel bizcocho boca abajo manteniéndolo así varias horas para que se enfrié tapándolo con film transparante para que no se hunda ni pierda humedad.Pasadas unas cuantas horas ya se cortar en rebanadas.

VERDURAS A LA PLANCHA Y HUMMUS

                                    Hoy dos receta , las dos son muy ricas, sencillo y rápido.
Ingredientes:
  • 1 calabacin
  • 6 champiñones
  • 6 tomate cherry
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
Para el hummus:
  • Medio ajo ,Una pizca de pimienta molida
  • Una pizca de comino
  • Una pizca de pimenton
  • Medio bote de garbanzos cocidos
  • 4 cucharaditas de zumo de limón
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharaditas de aceite de sésamo
  • Sal
Preparación:
Lo primero es preparar el hummus, en la batidora se pone todos los ingredientes y se baten esto ya esta listo se sirve con unas tostas, Las verduras se preparan a la plancha y listo una rica comida en muy poco tiempo.

PIZZA TURCA LAHMACUM

El lahmacun es un plato tradicional de Turquía. A una masa de pan se le añaden ingredientes que suele incluir carne picada, tomate y otras verduras. Es una receta muy sencilla y que encantará a niños y mayores.Se puede hacer la masa de pan,  pero yo la compre echa es un pan de pita .
Ingredientes:
  • 500 gr de carne picada mixta
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de tomate frito
  • Perejil, pimienta molida, sal, comino, 
  • Pimentón dulce
  • Tabasco opcional
  • 5 panes 

 Preparación:
 En la picadora picamos todos los ingredientes menos la carne , mezclamo con la carne picada . A cada pan le añadimos este relleno , metemos en el horno a 200 C unos seis minutos. Se le puede añadir tabasco al que le guste el picante.Se puede comer como la pizza o enrollándolo.

GUISO DE PATATA A LO POBRE

Hoy un plato muy económico que siempre se hizo en mi casa , queda muy rico y es muy sencillo de hacer. Las cantidades son para dos personas.
Ingredientes:
  •  2 patatas grande 
  • Medio pimiento
  • Media cebolla 
  • 1 diente de ajo
  • 1 tomate
  • Laurel, sal 
  • Agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de bovril
  • Una pizca de pimentón
  • Un chorro de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
 Preparación:
En la cacerola se pone el aceite y sofreímos el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate todo cortadito , luego añadimos las patatas cortadas a trozos sofreímos , le añadimos el vino , el pimentón, el laurel y sofreímos unos minutos , ahora añadimos el agua hasta que cubran las patatas y la cucharadita de bovril. Dejamos que hierva y cuando las patatas estén tiernas añadimos los huevos dejamos dos minutos y apagamos.