TARTA CARROT CAKE CON CHOCOLATE Y CACAHUETES

 


Para el cumpleaños de mi marido le he preparado una carrot cake con cobertura de chocolate negro y cacahuetes . Quedo muy rica con la cobertura .

Ingredientes :

  • 400 gr de zanahoria rallada
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar normal y 100 gr de azúcar morena
  • 300 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal 
  • 1cucharadita de canela molida , pizca de jengibre molido, pizca clavo molido
  •  140 ml de aceite de girasol
  • 1 tableta de chocolate negro para fundir (para la cobertura)

 



Preparación:
Precalentamos el horno a 180 C , preparamos el molde yo use uno de 23 cm de silocona , lo primero es poner el azúcar y los huevos y batirlo bien luego añadirle el aceite y batir , luego añadirle la harina tamizada poco a poco y ir batiendo , añadimos la sal , la levadura mezclamo y por ultimo la zanahoria rallada la mezclamo con una pala y lo echamos en el molde lo metemos en el horno precalentado a 180 C 30 - 45 minutos depende del horno. Cuando este frio le echamos el chocolate por encima , que previamente hemos derretido en el microondas y espolvoreamos con cacahuetes molidos.
Esta receta se puede comer sola  las alitas fritas con las especies , pero también se le puede añadir la mantequilla con picante después de frita por encima segun mi hija es una pasada, le da un toque diferente . así que podéis elegir las dos opciones.La mantequilla si os pongo cantidad de picante no eso va ha gusto
Ingredientes:
  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita de curry
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Harina para rebozar
 Para echarle por encima:
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Tabasco
  • Salsa sriracha
Preparación:
En un bol ponemos todas las especies y el aceite , echamos las alitas salamos y mezclamos bien y la dejamos unas horas así. Ahora pasamos las alitas por harina y freímos en abundante aceite de girasol. Sacamos sobre papel para que suelte el aceite, En un cazo fundir la mantequilla y añadirle el picante a gusto mezclar bien y añadírselo a las alitas por encima.
 

ARROZ CON VERDURAS Y TOFU

                         Hoy un plato sano y lleno de sabor, se prepara rapido .
Ingredientes :
  • 100 gr de arroz
  • 50 gr de maiz
  • 200 gr de menestra de verduras( judias verdes, coles bruselas, zanahoria, guisantes, habas, alcachofas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 125 gr de tofu
  • 250 ml de agua
Preparacion:
En una sarten poner el aceite, añadir el ajo picado las verduras y rehogar unos minutos, ahora añadir el arroz, la salsa de soja , el tofu cortado a trozos, sofreir unos minutos y añadir el agua dejar hervir unos 18 minutos .