¡Hola, foodies! 🌟 Hoy les traigo una receta súper fresca y deliciosa que no pueden dejar de probar: Tabulé con Queso Griego. Perfecta para esos días calurosos de verano o simplemente para cuando queremos comer algo saludable y lleno de sabor. 😋✨
Ingredientes:
- 200g de bulgur
- Un buen manojo de perejil fresco 🌿
- Menta fresca, que le da ese toque tan especial 🍃
- 1 pepino pequeño 🥒
- 2 cebolletas grandes
- 2 tomates bien carnosos 🍅
- Zumo de limón 🍋
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra, que no puede faltar 🫒
- 100g de queso griego, ¡mi parte favorita! 🧀
Paso a paso:
- Primero, cocemos el bulgur con 500 ml de agua, según las instrucciones del paquete. Normalmente, son unos 10-15 minutos. Luego, lo dejamos reposar.
- Mientras tanto, lavamos y escurrimos bien el perejil y la menta. Pícalos finamente, el aroma es increíble.
- Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños dados. Hacemos lo mismo con las cebolletas y los tomates. Todo bien picadito.
- En un cuenco grande, ponemos el bulgur (¡recuerden removerlo un poquito con un tenedor antes!) y lo mezclamos con todas las hierbas y verduras.
- Ahora, vamos con el aliño: exprimimos el jugo de dos limones, añadimos aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Vertemos sobre nuestra mezcla y removemos bien.
- Finalmente, desmenuzamos el queso griego por encima. ¡Qué delicia!
Este tabulé es súper versátil: ideal como plato principal, acompañamiento o incluso para llevar al trabajo. ¡Dense un gusto y disfruten cada bocado! 🌟🍴
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¡Espero que les encante tanto como a mí! Si lo preparan, no olviden etiquetarme en sus fotos. ¡Quiero ver sus creaciones! 💖✨
