Hoy una ensalada de garbanzos es ligera y gusta a casi todos.

Ingredientes:

• 200 gr de garbanzos cocidos
• 2 huevos cocido
• 2 lata de atún
• 1 lata de aceituna sin hueso
• 100 gr de jamón cocido
• 1 lata de maíz
• 25 gr de cuscus
• Aceite, vinagre y sal

Preparación:
Los garbanzos pueden ser de botes o lo cocemos nosotros yo los cocí , ponemos en un bol los garbanzos , las aceitunas, los huevos,y el jamón cocido cortado a trozos el atún, el maíz,  preparamos el cuscu que es la misma cantidad de cuscu de agua hirviendo dejamos reposar 5 minutos y lo añadimos a la ensalada la aliñamos con aceite, sal y vinagre y listo.

Una receta diferente a las croquetas que estamos acostumbrados a preparar, se cambia el bechamel por la patata y quedan super ricas. 

Ingredientes:

• 2 patatas mediana
• 100 gr de melva cocida fresca o de lata
• 1 huevo
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 ajo 
• 1 trozo de cebolla
• Perejil picado
• 1 cucharadita de mantequilla
• Sal y harina 
• ½ bote de setas picadas

Preparación:
Se pone las patatas a coser y se saca se machacan se le añade la mantequilla, la cebolla, el ajo y las setas picada, la melva desmenuzada , el huevo, el perejil, la sal y el pan rallado se mezcla bien y se hace las croquetas, las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite, la sacamos sobre papel y lista.Yo la melva era fresca y la he cocido y le quite las espinas, pero se puede hacer con melva en conserva, escurriendo bien de aceite. 

                 

Esta receta se hace en mi casa desde mis abuelas es una receta que variamos el pescado pero los demás ingredientes lo mismo,se hace con sardinas, atún, melva, a mi como mas me gusta es con bonito pero para gusto los colores.Ya volvi me lo he pasado estupendo .
Ingredientes:

• 500 gr de bonito sin espinas
• ½ cebolla
• 1 pimiento 
• 1 bote de tomate casero 
• 1 cucharadita de orégano 
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de pimentón 
• Sal, aceite de oliva
• ½ vasito de agua

Preparación:
En la sartén ponemos dos cucharadas de aceite y añadimos la cebolla, el pimiento cortado a trozitos sofreímos, añadimos el tomate, el orégano, el pimentón, el vinagre, la sal, el pescado cortado a trozos y le añadimos el agua lo dejamos 15 minutos y listo.

Estoy de vacaciones pronto volveré.Y me pondré al día besos

Hoy una receta muy sencilla y rápida de hacer, es de mi hermano,el hace muy bien el paso a paso yo tengo menos paciencia jajaja.
Ingredientes:

• 2 pechuga de pollo
• ½ calabacin
• 1 puerro
• 250 ml de caldo de verduras
• ½ vaso de vino blanco 
• Sal y pimienta
• 250 gr de champiñones

Preparación:
El caldo en este caso era de una crema de calabacines que sobro, pero si no se puede hacer con agua y una pastilla de caldo de verdura.

Lo primero es poner la mitad del calabacin y el puerro cortado atrozos a sofreír con un poco de aceite.

Cuando este sofrito echar en el vaso de la batidora y poner el caldo y batir y esa sera nuestra salsa resevar.

                               Ahora cortar las pechugas a trozos y sofreír con un poco de aceite.

                       Ahora añadirle el resto de calabacin y los champiñones cortados en laminas .

                                         Cuando estén sofritos echarle el vino, la pimienta y sal.

                Por ultimo le añadimos la salsa que teníamos batida y dejamos reducir y listo.

Como estamos en temporada de melva hay que aprovechar y comerla fresca, es una receta muy fácil. Se puede pedir al pescadero que te la limpie o limpiarla nosotras como yo he hecho. se le sacan los lomos sin espinas.
Ingredientes:

• 2 filete de melva
• 1 pimiento rojo
• 3 champiñones
• 1 cebolla mediana
• Aceite, sal, eneldo

Preparación :
En una sartén sofreímos el pimiento, la cebolla y los champiñones en juliana, cuando esten lo sacamos. Ponemos sobre papel de aluminio la melva la salamos, le añadimos un poco de eneldo y la verdura pochada yle añadimos un poco de aceite de oliva por encima.

                                      Ahora cerramos bien con el papel haciendo un paquete.

            Metemos en el horno a 180C unos 15 minutos sabremos que esta por que el papel se hincha.

                         Mirar que bonito amanecer hecha desde la cubierta de un pesquero.