Ingredientes para dos:
- 4 trozos de bacalao en su punto de sal (desalado)
- 400 gr de patata
- 50 gr de guisantes congelados
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento seco
- 1 hoja de laurel
- 50 ml de vino blanco
- 1/2 Cucharadita de curcuma
- Agua
Lo primero en la olla echamos 2 cucharadas de aceite de oliva , añadimos el ajo y la cebolla bien picadita sofreímos un poco añadimos el laurel, el pimiento seco , la curcuma y el vino dejamos reducir , añadimos las patatas peladas a trozos y los guisantes . Le ponemos los trozos de bacalao y agua hasta cubrir las patatas . Tapamos la olla rápida y cuando suba la válvula dejamos 10 minutos. Si lo hacemos en olla normal dejamos hasta que la patata este cocida unos 20- 25minutos vamos mirando por que cada patata es un mundo. Listos