TARTA DEL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

Hoy os traigo una rica tarta , además divertida , es para el cumple de mi hija yo me he encargado del bizcocho y ella de decorarla.Lleva dos bizcocho genovés y relleno de chocolate y de mascarpone, por fuera lleva buttercream.El molde es de 23 cm.
Ingredientes:
para los dos bizcocho:
  • 10 huevos
  •  300 gr de harina 
  • 300 gr de azúcar
Para el relleno:
  • 1 bote de crema de cacao
  • 1 tarrina de queso mascarpone 
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 2 cucharadas de leche
Para la decoración:
  • 2 botes de buttercream
  • colorante azul
  • fondant blanco y negro
  • 1 galleta 
Preparación:
Primero preparamos los bizcocho yo he hecho dos y luego lo he cortado por medio, primero separamos las claras de las yemas , las claras la batimos a punto de nieve, las yemas las mezclamos con el azúcar y batimos bien hasta que estén blanquecinos , luego ponemos la harina mezclamos y añadimos las claras moviéndolas con cuidado para que no se nos bajen, lo echamos en el molde que tenemos preparado con papel vegetal y lo metemos en el horno precalentado a 170 C unos 25 - 30 minutos depende del horno , dejamos enfriar y cortarnos , hacemos lo mismo con el otro bizcocho.Ahora cuando lo tengamos cortado rellenamos la primera parte de crema de chocolate y la ultima la de enmedio de mascarpone que mezclamo con la leche y el azúcar glass. Mezclamo la buttercream con el colorante lo metemos en una manga pastelera y decoramos le hacemos los ojos de fondat y le ponemos una galleta,

CREMA DE VERDURAS CON POLLO

Hoy una crema de verdura sana , muy completa y además barata vale como almuerzo o cena .
Ingredientes:
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 200 gr de calabaza
  • 100 gr de apio
  • 4 zanahorias 
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • 2 filetes de pollo
  • Dos cucharada de aceite de oliva , sal
Preparación:
Se cortan todos los ingredientes y se pone en la olla rápida se le añade el aceite , la sal y agua hasta que cubra , se deja 20 minutos .Luego se le quita un poco de caldo y se tritura todo si vemos que va quedando muy espesa añadimos caldo . Lo pasamos por un colador y listo.

HAMBURGUESAS DE SETAS Y CEBOLLA

Hoy una rica hamburguesa casera con setas y cebolla , se prepara en un momento y son baratas , además vemos lo que le echamos .Con esta cantidad que  pongo salen tres hamburguesas grande XL.
Ingredientes:
  • 500 gr de carne picada de cerdo
  • ½ cebolla
  • ½ bote de setas variadas
  • Sal, eneldo
Preparación:
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos unos minutos la cebolla picada y las setas picadas  , la apartamos , en un bol ponemos la carne picada le añadimos sal y eneldo seco ,añadimos la cebolla y las setas mezclamo y hacemos unas bolas y las aplastamos y la ponemos a la plancha la servimos en un panecillo con mayonesa o con lo  que nos guste.

ALUBIAS CON CALAMARES

Hoy un rico plato de cuchara ,barato y sano , con unos calamares esta riquisimo.
Ingredientes:
  • 200gr de alubias blancas en remojo
  • 250gr de calamares
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • Perejil, sal y laurel
  • 3 cucharada de vino blanco
  • ½ cuharadita de pimentón
  • 2 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
En la olla ponemos las alubias , sal agua que la cubra , 1 cucharada de aceite y el pimentón, se deja 20 minutos en la olla rápida , si es en la olla normal hasta que estén tiernas .En una sartén ponemos la cucharada de aceite le añadimos la cebolla el ajo y el  pimiento a trozitos pequeños y lo sofreímos luego le añadimos los calamares limpios a trozos sofreímos y le añadimos el vino lo dejamos unos minutos le añadimos un poco de agua y dejamos hasta que los calamares estén tiernos , luego se lo añadimos a las alubias y lo dejamos unos 10 minutos .

BACALAO CON SETAS EN PAPILLOTE

Hoy una receta rica y sana , bacalao en papillote ,también se puede hacer con merluza , gallo .
La técnica del papillote es muy fácil se hace con papel de aluminio ,envolviendo el pescado en papel de aluminio bien para que nos se salga el vapor , cuando el papel se hincha es cuando el pescado esta .
Ingredientes:
  • 500gr de lomo de bacalao en su punto de sal
  • ½bote de setas variadas
  • 1ajo
  • Un chorrito de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de perejil picado
Preparación:
Se pone en una sartén la mantequilla , se añade el ajo picado se saltea y se le añade las setas se sofríen un poco se le añade el vino y el perejil se deja unos minutos y se aparta.El pescado se hace trozos y se pone encima del papel de aluminio le añadimos las setas y tapamos bien , lo metemos en el horno precalentado a 180C unos 25 minutos .

TRONCO DE CHOCOLATE

Se que ya paso la navidad pero este tronco esta tan rico que lo podemos hacer cualquier día .El relleno es mascarpone es tan ligero que vale de postre .
Ingredientes:
  • 2 huevos 
  • 60 gr de azúcar
  • 60 gr de harina
  • 1 tableta de chocolate para postre 
  • 1 bote de nata para montar(200ml)
  • 1tarrina de queso mascarpone
  • 2 cucharada de leche
  • 2 cucharada de azúcar glass
Preparación:
En un bol echamos los huevos y el azúcar lo batimos con las varillas eléctricas hasta que triplique su volumen , añadimos la harina tamizada poco a poco y removemos con una lengua poco a poco .Lo echamos en una bandeja de horno recubierta con papel de horno y lo horneamos a 160 C 10 minutos. Lo sacamos lo volcamos sobre otro papel de horno y lo enrollamos lo dejamos enfriar. En un cazo ponemos la nata y el chocolate y lo fundimos lo apartamos del fuego y dejamos enfriar.En un cuenco echamos el queso el azúcar glass y la leche mezclamo nos tiene que quedar una crema espesa. Sacamos el rollo lo abrimos lo rellenamos y lo enrollamos ,le cortamos una rodaja y la ponemos en un lado , lo ponemos en la bandeja de presentación cubrimos por los lados con papel de aluminio para no manchar, y añadimos el chocolate ,cuando pase unos minutos con un tenedor le hacemos rallas como simulando un tronco . Le podemos poner unos adornos con fondant 

HOMENAJE A LOS VOLUNTARIOS DE CRUZ ROJA

Hoy una tarta de bizcocho y fondant, es una gorra de cruz roja. Con ella quiero homenajear a todos los voluntarios de cruz roja por la labor altruista que realizan a favor de los demás .Y en especial a mi padre que tantos año dedico a su gran devoción durante años , dedico toda una vida por los demás GRACIAS.

LOS PREMIADOS DE Liebster Award



















Y ahora, como dije en la voy a decir los blogs premiados con el Liebster Award para blogs con menos de 200 seguidores y vuestras 11 preguntas.
Las reglas son: dar el premio a otros 11 blogs, responder a las preguntas, formular otras 11 preguntas nuevas para los blogs a los que les concedemos el premio e informarles, y visitar los blogs a los que se les concedió el premio a la vez que a nosotros.
1angiazucarycanela
2latarteriadejosita
3mesaparacuatros
4tatianacakes
5micocinataller
6desolysal
7lasrecetasdemirieta
8maricacharros
9vainillayazahar
10elesconditedeldulce
11lacocinademika

 Las preguntas son:
1pelicula favorita
2plato preferido
3playa o montaña
4color preferido
5cual es tu fruta
6que plato te gusta mas cocinar
7pescado o carne
8plato que se te resiste
9dibujos animados de tu infancia
10 un color
11tu postre favorito

PREMIO

-> Ahora las preguntas:
1. ¿Tienes mascotas?
2. ¿Cuál es tu postre navideño preferido?
3. ¿Te gusta leer? Si es que sí, ¿cuál es tu libro favorito?
4. ¿Cuál es tu serie favorita?
5. Un juguete/recuerdo de la infancia.
6. ¿Cómo sueles pasar la Nochevieja?
7. Planes o deseos para el 2014.
8. ¿Deporte favorito?
9. Una comida que te gustaría probar y que no has tenido la oportunidad de hacerlo.
10. ¿Dulce o salado?
11. ¿Qué te llevó a abrirte el blog?
No tengo mascota
El tronco de chocolate
No suelo leer mucho
Series no suelo ver
Nancy
En familia
Salud
Andar
Todas las comidas que queria la he probado
Salado
Compartir mis recetas
En breve dare a conoser los ganadores y pondres las preguntas gracias Nisa


MACARONS

Hoy unos ricos macarons , unos pastelitos tradicional de Francia , se puede hacer de varios colores y de rellenos diferentes.Estos están rellenos de (marshmallow creme) crema de nubes, la encontré ya preparada.
Ingredientes:
  • 225gr de azúcar glass
  • 110gr de almendra molida
  • 125gr de clara de huevo (tres claras)
  • 50gr de azúcar glass adicional
  • Colorante rojo y verde
Preparación:
Primero montamos las claras a punto de nieve cuando este casi montada se le añade el azúcar glass adicional y seguimos montado ,echamos el colorante , añadimos la almendra y la azúcar glass y removemos con una espátula y la echamos en una manga , ponemos papel de horno y con la manga vamos echando ciculitos dejamos secar mínimo dos o tres horas hasta que toquemos que estén seco por encima.Metemos en el horno a 150C unos 13 minutos sacar y dejar enfriar . A la crema le eche colorante verde y los rellenes.