Unos huevos rellenos ideales para el verano fresquitos todo un placer.
Ingredientes:

• 4 huevos cocidos
• 2 tomte cherry
• 8 aceitunas sin hueso
• Un trozito de cebolla
• 8 anchoas
• 1 aguacate
• Mayonesa

Preparacion:
Lo primero pelamos los huevos y abrimos por medio, le sacamos la yemas las añadimos a un bol añadimos la cebolla , las aceitunas , los tomates todo picadito, abrimos el aguacate le sacamos la carne y lo añadimos al bol mezclamos bien, añadimos mayonesa y rellenamos los huevos , por encima le ponemos una anchoa , lo servimos acompañado de una ensalada.

Hace tiempo que tenia ganas de hacer una tarta de queso y aquí esta . Quedo muy rica y es muy sencilla.Esta echa en un molde desmontable de 24 cm.

Ingredientes:

• 300 gr de galletas tipo María
• 150 gr de mantequilla derretida
• 750 gr de queso mascarpone
• 4 huevo
• 220 gr de azúcar
• 150 ml de nata
• 40 gr de harina
• 2 cucharadita de vainilla

Preparación:
Lo primero triturar las galletas y mezclarla con la mantequilla derretida , ponerla en el molde y presionar bien reservar, en un bol ponemos todos los ingredientes mezclamos bien y lo añadimos encima de la base de galletas,tapamos con papel de aluminio y metemos en el horno precalentado a 170C durante 1 hora y 15 minutos , apagar y dejar enfriar en el horno una hora, pasado este tiempo meter en el frigo 2 horas.Se puede servir con mermelada o frutos rojos.

Hoy un plato que se puede comer de segundo o como plato único, por que la verdad es que llena bastante.
Ingredientes:

• 2 aguacates 
• 1 huevo cocido
• 1 lata de atún
• 3tomate cherry
• Un trozo de cebolla
• Mayonesa

 Preparación:
En un bol añadimos la cebolla picadita, los tomates picaditos, el atún escurrido de aceite, el huevo duro picado, vaciamos el aguacate y la pulpa se la añadimos al relleno mezclamos con mayonesa y rellenamos , lo adornamos con tomate cherry y una aceituna.

Hoy una receta de mi chef favorito ( mi hermano).Muy veraniega y muy sencillita , las cantidades es para un calabacin .
Ingredientes:

• 1 calabacin 
• 10 langostinos
• Cebollino
• Media lima
• 1puerro
• 5 pepinillos en vinagre
• Aceite y sal

Preparación:
Lo primero es cocer los langostinos y el calabacin. cuando estén cocidos pelamos los langostinos y reservamos, el calabacin lo abrimos por medio y sacamos toda la carne, en una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos la carne del calabacin para que suelte el agua y se dore un poco, luego añadimos el  puerro , 6 langostino y los pepinillos todo picado, dejamos unos minutos y apartamos . ahora los cuatros langostinos que nos sobra lo hacemos un poco a la plancha estos son para adornar, rellenamos el calabacin , hacemos una vinagreta con la media lima, aceite, sal y cebollino picado , se lo añadimos al calabacin por encima y adornamos con los langostino a la plancha listo. Un plato de un autentico chef.