POLLO CON MANTEQUILLA (BUTTER CHIKEN )

Hoy un plato indio , queda muy rico y acompañado de arroz blanco un menú completo , se prepara muy rápido.
Ingredientes:
  • 250 gr de pollo a trozos sin hueso
  • Media cebolla
  •  1 diente de ajo
  • 3 cucharaditas de salsa de tomate frito
  • 50 gr de mantequilla
  • Media cucharadita de cada especias que pongo,jengibre,curcuma,comino,pimentón,chile molido
  • 150 ml de nata
Preparación:
En una sartén poner la mantequilla y dorar los trozos de pollo cuando estén sacar y reservar, en esa mantequilla echar la cebolla y el ajo picado sofreír,cuando este añadir todas las especias sofreír un poco , añadir el tomate y la nata remover bien , añadir el pollo y dejar unos minutos listo.

COLIFLOR CON SALSA STROGANOFF Y BACON

Esta receta esta muy rica y es muy completa , la salsa es stroganoff y yo le he dado mi toque , bacon, huevo duro y queso rallado .
Ingredientes:
  • 1 coliflor
  • 5 loncha de bacon
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 bote de nata
  • Pimienta molida
  • 4 champiñones grande
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 4 huevos cocidos
  • Queso rallado
  • Aceite y sal
Preparación:
Lo primero es hervir la coliflor escurrir y reservar.En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva añadimos la cebolla, los ajos picados sofreímos , añadimos el bacon cortado a trozos sofreímos , añadimos los champiñones cortados y sofreímos , ahora añadimos el pimentón , la pimienta , cuando estén los champiñones tiernos añadimos la nata y el tomate frito, mezclamos , añadimos la coliflor mezclamos y adornamos con los huevos cocidos y un poco de queso rallado. Lo podemos preparar con antelación y lo calentamos en el horno a fuego bajo.