Hoy un escabeche muy rápido y sencillo, se prepara en el microonda así que ensuciamos lo minino, yo lo he preparado con caballa pero se puede hacer con atún, salmón, os lo dejo a vuestro gusto, además dura varios días .
Ingredientes:

• 1 kilo de caballa limpia y sin espinas
• ½ cebolla 
• ½ zanahoria
• 2 ajos
• Romero, tomillo, laurel, sal, pimienta en grano
• ½ vaso de vino blanco
• ½ vaso de vinagre
• 1 vaso de agua
• 1 cucharada de pimentón
• ½ vaso de aceite de oliva

 Preparación:
En un bol apto para el microo ponemos el aceite añadimos la cebolla, la zanahoria, los ajos todo cortado a trozos lo metemos en el microo cinco minutos, sacamos y añadimos el vinagre, el vino, el agua, el laurel,tomillo, romero y unos granos de pimienta, sal y pimentón lo metemos en el microo tres minutos, sacamos y ponemos el pescado y lo metemos en el microo lo dejamos cinco minutos y listo. Podemos echarlo en un tarro y conservarlo varios días. Si es que os dura por que en casa no duro.

                                Hoy un plato sencillo, barato pero no por eso menos bueno.

Ingredientes:

• 200 gr de tallarines
• 1 chorizo
• 2 huevos
• Queso rallado 
• 1 ajo
• Agua y sal para cocer la pasta 

Preparación:
En una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y sofreímos el ajo y el chorizo cortado a trozitos, lo sacamos y resrvamos. En una olla con bastante agua y sal cocemos la pasta cuando este la escurrimos y la volvemos a poner en la olla añadimos el chorizo y los huevos batidos con el queso rallado y lo meszclamos con el calor de la olla se hará hay que servir inmediatamente. En plato se echa mas queso rallado.

Una rica tarta de piña para tomar de merienda o de postre después de una comida. Es una tarta muy ligera y sencilla de preparar.Es una tarta humeda y muy jugosa y nada empalagosa.
Ingredientes:

• 1 lata de piña
• 200 gr de harina
• 200 gr de mantequilla 
• 200 gr de azúcar
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• Caramelo liquido
• 50 ml del liquido de la piña

 Preparación:
Lo primero precalentar el horno a 180º C , preparar el molde.En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla en pomada y batimos, añadimos un huevo batimos bien hasta que se incorpore así hasta los cuatro,añadimos el liquido de la piña y batimos, luego tamizamos la harina y la levadura y la vamos añadiendo poco a poco hasta que mezclemos bien todos los ingredientes. En el fondo del molde echamos el caramelo liquido encima ponemos las rodajas de piña y por ultimo la masa , metemos en el horno a 180ªC unos 25- 30 minutos. Cuando este apagamos el horno y dejamos que se enfrié dentro del horno , luego desmoldamos dándole la vuelta y lista para tomar. Yo he usado caramelo liquido de bote pero si se quiere se puede hacer casero.

Este salmón lo prepare en una vaporera de silicona que me he comprado se preparar en el microonda en tan solo 2 minutos, rápido sencillo y muy sano .

Ingredientes:

• 300 gr de filetes de salmón sin espinas
• 200 gr de setas laminadas
• 1 diente de ajo
• Eneldo, sal y aceite de oliva
• Vino blanco un chorrito

Preparación:
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos el ajo picado y las setas, sofreímos unos minutos y añadimos el vino blanco lo dejamos reducir unos minutos. Ponemos las setas en el fondo de la vaporera y encima el salmón cortado a trozos le echamos una cucharada de aceite de oliva por encima , sal y eneldo y lo metemos en el microo 2 minutos y listo se puede acompañar de arroz blanco.

 Quiero dar las gracia Maria Belen del blogAqui que me ha dado este premio , lo dejo aqui y os lo doy a todos los que me siguen.

Hoy un plato de cuchara muy fácil de hacer.Corned beef es una carne de ternera que ha sido tratada primero en salmuera y posteriormente hervida en vinagre a fuego lento El corned beef carne enlatada

siglo XVII y durante las guerras napoleónicas, Cork suministró al ejército británico con enormes cantidades de Corned Beef. - See more at: http://robbwolf.com/2011/04/28/curacion-de-la-carne-en-salmuera-100-corned-beef/#sthash.XGgLkxTN.dpuf

  se convirtió en un plato básico de la cocina europea, principalmente de la británica.
Ingredientes:

• ½ lata de corned beef
• ½ pimiento verde
• ½ cebolla
• 1 ajo
• 1 tomate
• 180 gr de fideos para fideua
• 1 litro de caldo
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y una hoja de laurel 
• Colorante alimentario

Preparación:
Lo primero es poner el aceite en la sartén y sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate todo cortado a  trozos  cuando este el sofrito le echamos los fideos y sofreímos un poco, añadimos el vino blanco y dejamos unos segundos para que se evapore el alcohol, añadimos el caldo, el colorante y la hoja de laurel dejamos 10 minutos y añadimos la corned beef a trozos y dejamos 5 minutos mas y listo . El caldo se puede hacer con una pastilla de caldo de pollo.

siglo XVII y durante las guerras napoleónicas, Cork suministró al ejército británico con enormes cantidades de - See more at: http://robbwolf.com/2011/04/28/curacion-de-la-carne-en-salmuera-100-corned-beef/#sthash.XGgLkxTN.dpuf

siglo XVII y durante las guerras napoleónicas, Cork suministró al ejército británico con enormes cantidades de Corned Beef. - See more at: http://robbwolf.com/2011/04/28/curacion-de-la-carne-en-salmuera-100-corned-beef/#sthash.XGgLkxTN.dpuf