Hoy un rico risotto , es fácil de hacer y es muy completo .
Ingredientes:

• 200 gr de arroz 
• 100 gr de bacon a trozos
• 1/2 cebolla morada
• Caldo de pollo
• Queso rallado
• 1 cucharada de mantequilla y otra de aceite de oliva 
• 50 ml de vino blanco

Preparación:
Lo primero es poner a calentar el caldo de pollo ( si no tenemos poner agua y una pastilla de caldo de pollo) En una sartén poner la mantequilla y el aceite añadir la cebolla picada en brunua y el bacon sofreír un poco , ahora añadir el arroz sofreír un poco y añadir el vino dejar reducir. Ahora añadimos un cucharón de caldo y movemos dejamos hasta que se gaste el caldo , añadimos otro cucharón así  hasta que el arroz este tierno . Ahora añadimos bastante queso rallado movemos y apartamos.

Un plato típico de la región de La Rioja, como bien indica su nombre, son las patatas a la riojana , un guiso sencillo  pero con mucho sabor. El chorizo tiene que ser de buena calidad.
Ingredientes:

• 500 gr de patatas
• 1chorizo
• 1/2 cebolla
• 1diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1/2 pimiento rojo
• Sal y agua o caldo de pollo

Preparación:
En la olla poner el aceite , añadir la cebolla picada y el ajo picado.el pimiento rojo a trozos,  sofreír un poco añadir el chorizo cortado a rodajas sofreír  , ahora añadimos las patatas cortadas a cascos salamos y le ponemos agua hasta que cubra las patatas , dejamos unos 20-25 minutos hasta que veamos que la patata este tierna.

Hoy queria compartir con todos y todas este bonito amanecer , juntos lo lograremos por que somos un pais fuerte y solidario . Animo para todos los que tienen que trabajar y que esta haciendo una gran labor por todos Gracias . Juntos venceremos

Esta receta salio de una merluza frita que prepare para una comida y me sobraron dos rodajas , para una persona estaba bien si la acompañaba de una ensalada pero para dos personas no era suficiente. Asi que dije pues le añado unas cuantas cosas y almuerzo para dos. Quedo muy rica y encima aprovechamos .
Ingredientes:

• 2 rodajas de merluza frita
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de curcuma
• 50 gr de guisantes congelados
• 50 ml de vino blanco
• 500 ml de agua
• 1/2 pastilla de caldo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 2 cuharadas sopera de fideos fino

Preparacion:
En una sarten poner el aceite y añadir la cebolla y el ajo bien picado sofreir cuando este tierno poner la curcuma el laurel sofreir un poco añadir los guisantes , los fideos y el vino y dejar evaporar, añadir el agua con la pastilla de caldo y dejar hasta que los fideos esten cocidos unos 8 minutos , añadir las rodajas de merluza y dejar tres minutos y listo. Si tenemos caldo de pescado mas rico estara pero si no esta es la solucion agua y pastilla de caldo.