RISOTTO CON BACON


                                   Hoy un rico risotto , es fácil de hacer y es muy completo .
Ingredientes:
  • 200 gr de arroz 
  • 100 gr de bacon a trozos
  • 1/2 cebolla morada
  • Caldo de pollo
  • Queso rallado
  • 1 cucharada de mantequilla y otra de aceite de oliva 
  • 50 ml de vino blanco
Preparación:
Lo primero es poner a calentar el caldo de pollo ( si no tenemos poner agua y una pastilla de caldo de pollo) En una sartén poner la mantequilla y el aceite añadir la cebolla picada en brunua y el bacon sofreír un poco , ahora añadir el arroz sofreír un poco y añadir el vino dejar reducir. Ahora añadimos un cucharón de caldo y movemos dejamos hasta que se gaste el caldo , añadimos otro cucharón así  hasta que el arroz este tierno . Ahora añadimos bastante queso rallado movemos y apartamos.

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