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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y súper rápida de preparar: ¡Bacalao en salsa de calamares! 🐟🦑 Esta combinación es simplemente espectacular, y créanme, la salsa es para chuparse los dedos. 👌✨

Ingredientes:

• 1 kilo de bacalao en su punto de sal
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 250 gr de calamares ya limpios
• 50 ml de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Pimienta molida
• 1 cucharadita de maicena para espesar la salsa
• Una pizca de tomillo
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega los calamares cortados en trozos pequeños y dóralos para que tomen color y liberen todo su sabor.
3. Añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe un poco.
4. Vierte el vino blanco y deja que hierva durante unos minutos.
5. Incorpora el bacalao, la pimienta, el tomillo y la hoja de laurel. Ajusta la sal al gusto.
6. Si la mezcla está demasiado seca, agrega un poco de agua. Deja cocinar tapado durante unos 7-10 minutos, hasta que el bacalao esté tierno.
7. Si la salsa está demasiado líquida, mezcla la maicena con un poco de agua fría y añade a la sartén. Deja que espese.

¡Y voilà! ¡Tu exquisito plato de bacalao en salsa de calamares está listo para ser disfrutado! 🍽️✨ ¡No olvides compartir fotos y etiquetarme para que pueda ver tus creaciones! ¡Buen provecho! 😋👩‍🍳👨‍🍳 #RecetaDelDía #Foodie #DeliciaCulinaria

                    
 

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¡Hola a todos! 🌟 Hoy les traigo una receta que los dejará boquiabiertos: mis increíbles Tortillas de Bacalao . 🐟🌿 Son fáciles de hacer, llenas de sabor y ¡seguro se convertirán en un éxito en tu mesa! 💫

Ingredientes:

• 250g de bacalao desmigado en su punto de sal
• 200g de harina de trigo
• ½ cebolla picada
• 1 cucharadita de perejil picado
• ½ sobre de levadura
• Sal y  pizca de azafrán
• Agua y aceite para freír
• 1 huevo

Pasos: 1️⃣ En un bol, combina todos los ingredientes secos. ¡Dale un toque de color con el azafrán! 🌈 2️⃣ Agrega el huevo batido y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. 3️⃣ Añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada, tiene que quedar espesita y deja reposar la masa durante una hora para que los sabores se mezclen a la perfección. 4️⃣ Calienta abundante aceite en una sartén. ¡Es importante que esté bien caliente para que las tortillas queden crujientes por fuera y suaves por dentro! 5️⃣ Con una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. 6️⃣ ¡Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y listo para servir!

¡Estas tortillas son una explosión de sabor en cada bocado! 🤤 Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o simplemente disfrutarlas solas. ¡No podrás resistirte a pedir más! 😋

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡No olviden etiquetarme cuando la prueben para que pueda ver sus creaciones! ✨ ¡Bon appétit! 🍽️

 

 

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🍝 ¡Pasta Fresca con un Toque Griego! 🍴✨

¡Prepara en un momento este delicioso plato de pasta con un twist diferente que encantará a todos! Además, ¡es apto para intolerantes a la lactosa gracias al yogur griego! 👌

👩‍🍳 Ingredientes:

• 100g de pasta nido
• 1 yogur griego natural (sin lactosa)
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 hojas de lechuga
• 100g de trozos de bacon
• 1/2 cebolla
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollino fresco

🔪 Preparación:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.
2. En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla cortada en trocitos junto con el bacon hasta que estén dorados.
3. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el bacon.
4. Agrega la lechuga cortada en juliana y mezcla.
5. En un tazón aparte, combina el yogur griego con la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Agrega la mezcla de yogur y mayonesa a la pasta y remueve bien para integrar todos los ingredientes.
7. Condimenta con sal, pimienta y cebollino fresco picado al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta de esta explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho! 🌟👌

 

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🍽️ Trinxat de Patatas, Kale y Bacon con Butifarra 🥔🥓🌿

¡Una combinación deliciosa que no te puedes perder! 😋 Prepara este plato reconfortante y lleno de sabor en solo unos pasos. ¡Vamos a cocinar!

🕒 Tiempo de preparación: 20 minutos
🕒 Tiempo de cocción: 20 minutos
🍴 Porciones: 2

🛒 Ingredientes:

• 2 patatas medianas
• 150 g de kale
• 4 lonchas de bacon
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 butifarra
• Alioli para acompañar

👩‍🍳 Instrucciones:

1. Pon a hervir una olla con abundante agua y una pizca de sal. Pela las patatas y córtalas en dados de 3 cm. Agrega las patatas a la olla y cocina durante 12-13 min o hasta que estén blandas. Escúrrelas con un colador y reserva.

2. Mientras tanto, pica finamente el kale. Corta la mitad del bacon en tiras finas de 1 cm de grosor. Pela y pica los dientes de ajo.

3. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite. Saltea el bacon durante 2-3 min, hasta que esté dorado y crujiente. Resérvalo fuera de la sartén. Añade el ajo a la sartén y cocina durante 2-3 min o hasta que esté dorado. Agrega el kale y saltea durante 4-5 min a fuego medio. Salpimienta al gusto y reserva.

4. En un bol, añade las patatas cocidas y el kale, y aplástalo todo bien con un tenedor. Añade el bacon y salpimienta. Divide la mezcla en dos partes y dales forma de hamburguesa de 1-2 cm de grosor.

5. Calienta a fuego medio la sartén utilizada anteriormente y añade un chorrito de aceite. Agrega las hamburguesas de trinxat de patatas, kale y bacon a la sartén y cocina por 2 min, dándoles la vuelta para que queden tostadas por ambos lados. Resérvalas fuera de la sartén.

6. Corta la butifarra por la mitad, de forma que queden dos butifarras del mismo tamaño. Luego, córtalas por la mitad a lo largo, sin llegar al final, de manera que puedan abrirse. Calienta la sartén utilizada a fuego medio con un chorrito de aceite y cocina la butifarra 2-3 min por cada lado.

7. Reparte las butifarras entre los platos, acompaña con el trinxat de patatas, kale y bacon, y agrega un poco de alioli a un lado. ¡Listo para disfrutar!

¡No olvides etiquetarme si pruebas esta receta! 📸✨ #TrinxatConButifarra #CocinaCasera #DeliciaGourmet

 

Albóndigas con Tomate, una receta que combina sabores tradicionales con un toque casero irresistible. 🍅🍝 Perfectas para compartir en familia o sorprender a tus invitados. Sigue estos simples pasos y sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor y textura. ¡Prepárate para conquistar paladares con este plato reconfortante y delicioso!
Albóndigas con Tomate 🍅🍝

Ingredientes para Albóndigas:

250g carne picada
Ajo, sal, nuez moscada al gusto
Cebolla molida
1 cucharada de perejil picado
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Harina

Salsa:

1 lata de tomate triturado
1 ajo, ½ cebolla, ½ pimiento
Sal, aceite, pizca de azúcar

Preparación:

Mezcla carne, ajo, sal, nuez moscada, cebolla, perejil, huevo y pan rallado
Forma albóndigas, pásalas por harina y fríelas en aceite. Reserva.
En la misma sartén, sofríe cebolla, ajo, pimiento. Agrega el tomate, sal y azúcar. Sofrie y cuando este el tomate frito.
Añade las albóndigas a la salsa y cocina por 10 minutos.

 

¡Preparando el Dal de Berenjenas Asadas y Espinacas al Estilo Indio! 💫🍆🌿

¡Hola amig@s foodies! ✨ Hoy les traigo la receta más increíble y deliciosa del momento: Dal de Berenjenas Asadas y Espinacas al estilo indio. ¿Listos para una explosión de sabores en sus paladares? 💥🍲

Ingredientes que están rompiendo el internet:

• 2 berenjenas (¡dale amor a las verduras! 🍆❤️)
• Brotes de espinacas, frescos y vibrantes 🌱
• 100 gr .Arroz basmati (porque el arroz regular es cosa del pasado) 🍚
• Mix de especias del Norte de India (sí, necesitas esto en tu vida) 🌶️
• 1.Cebolla, picada finamente (dale glamour a tus platos) 🧅
• Pasta de curry korma (¡sabor explosivo en cada bocado!) 🍛
• 200gr .Tomate triturado (porque un buen curry necesita su toque de tomate) 🍅
• 100 gr. Lentejas rojas (la proteína vegetal que está de moda) 🧡
• Caldo vegetal (sabor auténtico en cada cucharada) 🌱
• Cilantro fresco, picado  🌿
• 1.Yogur griego (suavidad y frescura en cada cucharada) 🍦
• Azúcar (un secreto dulce en el corazón del curry) 🍬
• Agua (porque hidratarse es clave, incluso en la cocina) 💧320 ml para el arroz y 350 ml para el curry
  

Pasos para ser un chef de nivel influencer:

1. Berenjenas al Horno Glam:

   • Corta las berenjenas en dados y dale ese toque de especias del Norte de India.
   • Hornéalas hasta que estén doradas y suculentas. ¡Prepárate para el aroma! 🌬️

2. Cocina con Elegancia:

   • Sofríe la cebolla como un profesional y añade la pasta de curry, lentejas, tomate y caldo.
   • Deja que la magia suceda en la sartén. ¡Tu cocina olerá a paraíso! 🌟

3. Arroz Basmati Chic:

   • Cocina el arroz basmati con amor y cuidado. ¡Queremos granos sueltos y perfectos! 🍚✨

4. Monta el Plató de tus Sueños:

   • Combina el dal con espinacas, berenjenas, cilantro y yogur. ¡Hazlo instagrameable!
   • Sirve sobre el arroz y decora con más berenjenas, yogur y cilantro. 📸✨

¡Listo para impresionar a tus seguidores con este Dal de Berenjenas Asadas y Espinacas! 🌈💖 ¡Hazlo, compártelo y déjame saber cómo brilló en tu cocina! #ChefInfluencer #DalDeBerenjenas 🌟🍽️