Hoy un rico pan marroqui , se lo vi a mi amiga silvia del blog  https://www.chupchupchup.com/ y me gusto mucho , lo prepare y aqui esta. Es un pan muy facil de hacer y ademas se hace en la sarten , en nada esta echo. Silvia con esta cantidad hacia dos mas pequeño yo he preparado uno  solo. Un pan que aguanta varios dias tierno.Yo le puse levadura de panadero seca , pero se puede hacer con la fresca tambien.

Ingredientes:

• 125 gr de harina de trigo
• 125 gr de semola de trigo
• 200 ml de agua templada
• 7 gr de levadura fresca o ( 1 cucharadita de levadura panadero seca)
• 20 gr de aceite de oliva
• 5 gr de sal

Preparacion:

Mezclamos las harinas con la sal y hacemos un hueco , añadimos la levadura ,el agua y el aceite  mezclamos bien todo , cubrimos la masa con un paño y dejamos reposar 15 minutos. Pasado ese tiempo amasamos de nuevo y dejamos una media hora reposar , luego formamos una bola y aplastamo como si fuera una torta la ponemos sobre un paño con semola por abajo ,tapamos y la dejamos una hora .Ponemos en una sarten papel de horno asi no se nos quema, ponemos el pan lo dejamos de 3-4 minutos por cada lado a fuego lento , le vamos dando vuelta hasta que veamos que tiene un color dorado.

Aqui podeis verlo entero y aqui abajo veis que a mi gato le gusto mucho , que si no me doy cuenta se lo come todo jajaja.

 

Hoy unos ricos molletes para el desayuno, tostados con aceite de oliva virgen o mantequilla un lujazo. Y acompañado con una buena taza de café un desayuno  típico andaluz. Son muy sencillos de hacer.
Ingredientes:

•  500 gr de harina normal
• 300 gr de agua tibia
• 1 sobre de levadura de panadero seca
• 1 cucharadita de sal

Preparación:
En un bol se pone la harina , el agua y la levadura , amasamos un poco y ahora añadimos la sal , mezclamos unos 10 minutos hasta que veamos que la masa este elástica . hacemos una bola tapamos y dejamos levar unas 2 horas . Pasado este tiempo  partimos la masa en seis partes , a cada parte le damos forma alargada y dejamos levar una hora .Pasado este tiempo estarán así con esa forma de mollete. Ahora calentamos el horno a 200 C metemos los molletes en una bandeja con papel de horno , primero con calor abajo 5 minutos y luego calor arriba y abajo 10 minutos .

Hoy receta de pan , los otros días vi este pan en instagram y le pedí a @rosatgibz si me podía dar la receta y ella con mucho gusto me la dio y aquí esta, es el mejor pan que he probado , es muy fácil de hacer y queda buenisimo gracias rosa desde ahora sera mi pan.
Ingredientes:

• 700 gr de harina de trigo
• 200 gr de harina centeno
• 100 gr de sémola 
• 800 ml de agua
• 10 gr de levadura fresca
• 18 gr de sal

Preparación:
Poner las harinas en un bol o amasadora , añadir el agua y mezclar bien , dejar 30 minutos en autolisis( aplicando el concepto a panaderia, la idea de la autólisis es retrasar el amasado o mezclado final para dar tiempo a las proteínas de la harina a desarrollar por completo el gluten)añadir la levadura y amasar , a mitad del amasado añadir la sal y amasar . Pasar a un bol y plegar la masa dejar reposar 30 minuto así hasta 4 veces. Después tapar la masa con papel fil y meter en la nevera 24 horas . Sacar  y dejar a temperar la masa 1 hora, partir la masa en dos y darle forma cortar unos cortes al pan por encima y poner en la bandeja de horno sobre papel de hornear.

Precalentar el horno a 250 C con calor abajo, meter el pan y dejar 15 minutos pasado este tiempo bajar la temperatura a 200 C y poner calor abajo y arriba 45 minutos . Sacar y dejar enfriar en una rejilla.

Hoy un pan de molde que esta riquisimo es muy fácil de hacer y es de un gran panadero Iban Yarza.
Ingredientes:
para el prefermentado

• 300 gr de harina de trigo 
• 2 gr de levadura fresca
• 180 gr de agua

para la masa :

• 525 gr de harina de trigo
• 265 de agua templada
• 20 gr de levadura fresca
• 14 gr de sal

Preparación:
El prefermentado se hace la noche antes , en un bol se mezcla la harina , el agua , la levadura se mezcla bien se hace una bola se tapa y se mete en la nevera toda la noche. Al día siguiente ponemos el prefermentado en  un bol y añadimos la sal, la harina la levadura y el agua amasamos durante 10 minutos dejamos reposar la masa 10 minutos, hacemos bolas mi molde es uno de pluncake grande partimos la masa en cuatro y hacemos bolas.Se coloca en el molde se tapa y se deja reposar una hora .Pasado este tiempo se mete en el horno precalentado a 220 C durante 20 -25 minutos cuando este se saca y se pone sobre una rejilla.

Hoy unos ricos picos para acompañar el aperitivo o cualquier tapa son rápidos y están muy buenos , por encima le puse sésamo y semilla de chia.
Ingredientes :

•  600 gr de harina normal
• 210 gr de agua templada
• 15 gr de sal
• 7 gr de levadura seca de panadero
• 15 gr de aceite de oliva
• Semillas de chia y sésamo para echar por encima

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar 15 minutos, precalentar el horno a 200 C,ahora cogemos trozitos de masa y le damos forma larga no muy grande por que después crecerá un poco.Ponemos en una bandeja papel de horno y los vamos poniendo los untamos con agua y añadimos las semilla por encima , los dejamos reposar unos 10 minutos lo metemos en el horno 20 minutos o hasta que estén dorados.Luego lo dejamos enfriar y lo guardamos en un tarro y nos  dura unos días .

Hoy tenia unas hamburguesas caseras y prepare los bollos para que todo fuera casero, le añadí queso y quedaron riquisimos , con estas cantidades salen tres .Además los hornee en una bolsa de asar y quedan mas dorado y esponjosos.
Ingredientes:

•  200 gr de harina de trigo 
• 1/2 sobre de levadura de panadero seca
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 25 gr de queso curado de oveja
• 125 ml de agua

Preparación:
Poner todos los ingredientes en un bol y amasar hasta que este todo bien mezclado, hacer una bola y tapar con un paño dejar levar una dos horas ahora en invierno necesita mas tiempo , luego amasar de nuevo para quitarle el aire a la masa y darle forma redonda poner en la bolsa de asar y colocar sobre la bandeja de horno , dejar levar de nuevo una hora.Pasado ese tiempo meterlo en el horno a 180 C durante 20 minutos , pasado este tiempo sacar de la bolsa y dejar enfriar sobre una rejilla.Con estos bollos prepare estas ricas hamburguesas.

La espelta es un cereal milenario que se está poniendo de moda por sus indudables propiedades.
Ingredientes:

• 450 gr de harina de espelta
• 125 gr de harina de fuerza
• 400 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca de panadero

Preparación:
Mezclar la levadura con el agua tibia, en un bol poner los demás ingredientes mezclar hace un hueco y añadir el agua con la levadura.mezclar bien y amasar unos 15 minutos, hacer una bola y dejar en un bol tapado con papel fil unos 45- 60 minutos  para que leve.Amasar de nuevo darle forma poner papel de horno sobre la bandeja y colocar el pan encima , espolvorear con harina ,hacerle unos cortes , taparlo dejar que leve unos 45 minutos, pasado ese tiempo meter en el horno previamente calentado a 200 C una hora mas o menos. Hasta que veamos que esta dorado .

                         Un nuevo pan hoy de centeno , queda muy rico con un sabor a campo.
Ingredientes prefermento:

• 110 gr de agua
• 5 gr de levadura seca
• 110 gr de harina de centeno integral
• 1 cucharada de miel

Para el pan:

• 100 gr de harina de fuerza
• 200 gr de harina de centeno integral
• 15 gr de levadura seca
• 20 gr de sal
• 80 gr de agua

Preparación:
Lo primero es preparar el prefermento añadimos todos los ingredientes en un bol mezclamos y tapamos con papel fil y dejamos reposar toda la noche , a la mañana siguiente ponemos el prefermento con los demás ingredientes amasamos bien.Tapamos con un paño y dejamos levar un par de horas,ahora amasamos y damos forma y dejamos que leve de nuevo ,precalentamos el horno a 220 C yo le pongo dentro del horno una flanera con agua , al pan le hacemos unos cortes por encima y lo metemos en el horno cuando pase cinco minutos bajamos la temperatura a 200C y dejamos 25-30 minutos depende del horno. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

La focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimentarios. Se trata de un plato tradicional de la cocina italiana muy relacionado con la popular pizza.Tenia ganas de probarla y aquí esta.
Ingredientes:

• 500 gr de harina de trigo
• 2 cucharaditas de sal
• 7 gr de levadura seca
• 80 ml de aceite de oliva
• 250 ml de agua
• Romero y sal gorda 

Preparación:
En un bol ponemos la harina, la sal, la levadura, el aceite y el agua y mezclamos bien ,aunque parece que no se une al final se consigue pero hay que amasar bastante en la maquina tarda unos 10 minutos a mano un rato mas,se le da forma con el rodillo, la tapamos con un fil untado en aceite para que no se pegue,  se deja reposar una hora o dos depende del tiempo si hace frió tardara mas en subir . Ahora encendemos el horno a 200 C , se retira el plástico y hacemos con el dedo hoyos donde ponemos el romero y espolvoreamos con sal gorda, hornear entre 20 - 30 minutos.Cuando la saquemos del horno le echamos aceite de oliva por encima y a comer.

Hoy un rico pan de molde casero, cuando lo probéis no comprareis mas pan envasado.Además es muy fácil.Queda con una miga estupenda.
Ingredientes:

• 425 gr de harina fuerza
• 10 gr de levadura seca de panadero
• 1 huevo
• 45 gr de aceite de oliva
• 180 gr de leche
• 5 gr de azúcar
• 10 gr de sal

Preparación:
Echar todos los ingredientes en un bol y amasar unos 10 minutos, hacer una bola tapar dejar levar una hora mas o menos. Volver amasar y darle forma alargada, ponerla en un molde de cake tapar y dejar levar, una hora mas o menos . Precalentar el horno a 200 C , meter el pan y poner el horno a 180 C 35 o 40 minutos mas o menos, si se dora mucho lo tapamos con papel de aluminio. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Vi este pan y me encanto así que me puse manos a la masa y aquí esta. Cogí la receta de estos dos blog la receta de patricia  y el otro el blog de silvia chup chup chup ha gustado mucho en casa, es sencillo por que no hay que amasar no hay que levar así que el que quiera empezar en este mundo del pan esta es la receta .En la receta original le ponen harina integral pero yo le puse harina normal.
Ingredientes:

•  245gr de harina de trigo
• 105gr de harina de fuerza
• 3 cucharadita de levadura química
• 290 ml de agua
• 35 gr de miel
• 1 cucharadita de sal

Preparación:
Lo primero es encender el horno a 220 C, preparamos el molde yo use uno rectangular , se pone todos los ingredientes en un bol y se mezcla nos quedara una masa mas bien pegajosa se echa en el molde y se hornea de 35 a 40 minutos mas o menos o hasta que veamos que este dorado, se saca y se deja enfriar en una rejilla.

Estos ricos bollos se preparan muy rapido y el resultado es riquisimos con esta receta me salieron tres .Están super tiernos se le pueden poner por encima sésamo yo no tenia en ese momento.Se amasan en un momento , lo que tarda mas es el levado pero por lo demás sencillos.
Ingredientes:

• 250 gr de harina de fuerza
• 2 gr de levadura de panadero
• 2 gr de sal
• 12 gr de azúcar
• 100ml de agua tibia
• 38 ml de leche templada
• 1 huevo
• 38 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:
Se mezcla la harina con la levadura, la sal, el azúcar luego añadimos los demás ingredientes y mezclamos bien hacemos una bola y tapamos con un paño y dejamos levar una hora. Pasado ese tiempo amasamos de nuevo repartimos la masa en tres y hacemos bolas las ponemos sobre papel de horno y dejamos tapadas una hora, luego encendemos el horno a 200C pintamos los bollos con huevo batido y metemos en el horno unos 15 minutos hasta que estén dorados .

Hoy prepare este pan lo vi en la tele y me encanto, es muy sencillo y el resultado lo estáis viendo, el sabor riquisimo. No quedaron ni las migas.
Ingredientes:

• 500gr de harina normal
• 10 gr de sal 
• 7 gr de levadura de panadero
• 320 ml de agua fría
• 40 ml de aceite de oliva

Preparación:
  Lo primero es poner todos los ingredientes secos en un bol, luego añadimos el aceite y el agua y mezclamos unos 10 minutos, luego le damos forma a la masa y la tapamos con papel fil y la dejamos 2 horas que repose, cuando pase este tiempo pulverizamos por encima con agua y le espolvoreamos harina le hacemos tres cortes y lo metemos en el horno a 200C de 25 a 30 minutos, en el horno metemos una bandeja con agua para crear vapor. Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Gracias a maria del blog Un cuarto y mitad de esto y un poco mas de lo otroaqui por otorgarme este premio.
las preguntas son :

1- ¿ Quien te inspiró a la hora de abrir un blog ?

Mi marido

2- ¿ Que sientes cuando te siguen y comentan tus trabajos ?

Me hace mucha ilusión  y me da fuerza para seguir

4 - ¿ As participado en algún reto o intercambio ?

No

5 - ¿ Que manualidad te gusta hacer mas ?

De todo un poco

6 - ¿ Porque abriste un Blog ?

Quería tener todas mis recetas juntas

7 - ¿ Tienes tienda virtual ?

 No

8 - ¿ Cual es tu comida favorita ?

Soy de buen comer asi que me gusta unas pocas

9 - ¿ Que experiencia te a dado el tener un Blog abierto ?

Muy buena y cocinar mucho mas y mejor

10 - ¿ Que te gusta de este Blog ? 

Me gusta todo
Tambien darle las gracias a Elisa del blog Que no te falte un perejil por darme el premio Dardos es el segundo que recibo pero lo cojo con mucho gusto, como son muchos los blog que sigo el que quiera lo puede cojer y ponerlo en su blog .

Esta receta la vi los otros días en un programa de la tele , es un pan para principiante es muy fácil. Y el resultado lo estáis viendo.
Ingredientes:

• 500gr de harina de trigo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 20 gr de sal
• 1 sobre de levadura de panadero(7 gr)
• 340ml de agua 

Preparación:
Se pone en un cuenco la harina y echamos lo demás ingredientes y amasamos unos 5 minutos  se hace una bola y se deja reposar 45 minutos tapado con un paño , pasado este tiempo se vuelve amasar y se le da forma redonda y se hace un corte en cruz y se espolvorea con un poco de harina y se deja reposar 30 minutos, cuando pase ese tiempo se mete en el horno precalentado a 180 C y añadimos unos hielos en la base del horno para que haga vapor,lo dejamos unos 30 o 35 minutos mas o menos .

Hoy pongo una receta de un pan muy sencillo y rápido , además nos vale como aperitivo . Las aceitunas se pueden poner verde o negra .
Ingredientes:

• 450gr de harina
• 1 sobre de levadura de panadero
• 1 cucharadita de orégano
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 50 gr de aceituna sin hueso
• 225ml de agua templada

 Preparación:
Se pone en un bol todos los ingredientes menos las aceitunas y se mezcla bien se hace una bola y se aplasta , se le añade las aceitunas cortadas y se van doblando los bordes para tapar todas las aceitunas , le damos forma redonda y con el mango de una cuchara de madera se hace cuatro rayas por encima formando una esfera, se pone en papel de horno y se mete en el horno precalentado a 180 C 35 minutos.

Ingredientes:

• 750 gr de harina de fuerza
• 7 gr de levadura de panadero
• 50gr de mantequilla cortada en trozos
• 110ml de leche caliente
• 350ml de agua tibia
• 2 cucharaditas de sal

Preparación:
Echar la harina en un bol y agregar la levadura y la sal.Mezclar todo,añadir los trozos de mantequilla y mezclar con las manos hasta que parezca pan rallado, si vemos que hay mucha harina añadir un trozo mas de mantequilla. Luego mezclar la leche con el agua y agregar a la mezcla y amasar bien luego ponerlo en la mesa y amasar un buen rato,luego hacer una bola con la masa y taparla con papel plástico y dejarla como una hora.Después amasa de nuevo y separa la masa en bolas, sale 12 bollitos ponerlo en la bandeja con papel de horno y taparlo para que crezca de nuevo . Calentar el horno a 200 grado y meterlo unos 15 minutos,esperar que se enfríen un poco y separarlos.