Una receta sencilla y el resultado es muy bueno.Que os parece para navidad acompañada con puré de patata .Se puede comer caliente o fría .
Ingredientes:

• 1 y ½ de cinta de lomo
• 1 tarrina de queso 
• 1 lata de pimiento
• 1 bote de setas variadas
• 50 gr de fua de pato
• 100 gr de jamón serrano 
• Ajos, laurel, vino blanco, 1 pastilla de caldo, agua

Preparación:
Lo primero es abrir la carne para rellenarlas este paso nos lo puede hacer el carnicero. En su interior ponemos el queso, los pimientos, las setas, el fua, y las lonchas de jamón serrano, enrollamos la carne y la metemos en una redecilla. En la olla ponemos aceite y doramos la carne por todos los lados, le añadimos los ajos enteros, el laurel, un vasito de vino blanco, un vasito de agua, la pastilla de caldo. Tapamos la olla rápida y lo dejamos 30 minutos, si lo dejamos enfriar se corta mejor la carne en rodajas. La acompañamos con un pure de patata.

 

Hoy os traigo una manera diferente de asar los pimiento es rapida y quedan muy ricos , ademas ahorramos luz que como esta de cara creo que es la mejor manera de comerte una ensalada sin remordimiento de lo que te ha costado asarlo en el horno.

                         Os enseño todo el proceso para que veais como va quedando.

Ingredientes:

• 3 pimiento de asar (rojo verde)
• 1 cebolla
• 2 cuharadas de aceite de oliva 
• sal 
• 1/2 vaso de agua

Preparacion:

Lavar bien los pimientos y la cebolla, ponerla en la olla añadirle la sal, aceite , y el agua tapar la olla y cuando suba la valvula dejamos 8 minutos pasado este tiempo apagamos y dejamos que pase media hora en la olla sin abrir asi se pelan mejor , ahora abrimos pelamos , los cortamos y añadimos aceite , sal , y vinagre a nuestro guto . No me digais que no es rapido y gastamos poco .