Ingredientes:
- 1 trozo de carne de ternera
- 1 trozo de tocino fresco
- 1 trozo de costilla salada
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 2 bolsas de tagarninas
- 2 patatas
- 400 gr de garbanzos
- 1 cucharadita de pimentón, sal , 5 granos de pimienta negra, 2 ajos
Se pone los garbanzos en agua la noche antes , en la olla rápida pongo los garbanzos , la carne , la costilla , el tocino le añado agua y lo tapo lo dejo 30 minutos, pasado este tiempo le pongo las tagarninas , el chorizo , la morcilla, las patatas y le hago un majado en el mortero con el ajo , el pimentón y la pimienta y se lo añado le pongo la sal y dejo que se haga todo mas o menos 30 minutos en la olla pero ya normal sin presión, luego saco toda la pringa y nos comemos las tagarninas con los garbanzos y el caldo de primero y luego la pringa de segundo .