Hoy una ensalada de arroz es sencilla barata y es un acompañante perfecto. Yo la acompañe con unos filetes de pavo empanados.Se hace en un momento y son platos que para el verano va muy bien.
Ingredientes:

• 200gr de arroz
• 2 loncha de salmón 
• 2 lata de atún
• 2 zanahoria cocida 
• 1 lata de maíz 
• 2 huevos cocido
• 2 hojas de lechuga
• Aceite, vinagre y sal

 Preparación:
Lo primero cosemos el arroz lo escurrimos y lo ponemos en un bol, añadimos todos los ingredientes picados y aliñamos con vinagre, sal y aceite, yo lo acompañe con unos filetes de pavo empanado la receta  Aqui

                                             Hoy un plato muy rico, es fácil y muy completo.
Ingredientes:

• 100 gr de cuscus
• 300 gr de ternera 
• 3 zanahorias
• ½ col
• ½ pimiento
• 1 tomate
• ½ cebolla 
• 2 hojas de laurel 
• Un poco de romero 
• 1 cucharada de concentrado de carne 
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de piñones tostado
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 vasos de agua

Preparacion:

Primero cortamos a trozos el pimiento el tomate y la cebolla la sofreímos en la olla con un poco de aceite luego añadimos la carne el laurel el romero y el concentrado de carne sofreímos, añadimos el pimentón, el vino  las zanahorias y la col le añadimos el agua y tapamos la olla rápida lo dejamos 35 minutos.Cuando este abrimos sacamos la carne , la zanahoria y la col pasamos la salsa, ahora preparamos el cuscus ponemos los 100gr de cuscus en un bol y añadimos la misma cantidad de caldo de la carne en ves de agua por que tiene mas sabor lo dejamos reposar 5 minutos, emplatamos abajo el cuscus encima la carne, la col y la zanahoria en los lados y los piñones por encima.

Hoy un rico bocata con tortilla, es un plato que se puede tomar para un almuerzo o para cenar. Rico y barato con estas cantidades salieron tres bocata, el pan era de cebolla.
Ingredientes:

• 5 huevos
• ½ pimiento verde
• 1 ajo
• 1 chorizo
• Queso rallado

Preparación:
Picamos el ajo, el pimiento y el chorizo a trozitos, lo sofreímos, en un bol batimos los huevos con un poco de sal y se lo añadimos a el sofrito le ponemos un poco de queso rallado y cuajamos la tortilla la cortamos en trozos y la metemos en el bocata, yo en esta ocasión compre los bollo de cebolla.

Hoy un rico flan super sencillo y rápido, esta hecho en un molde que me compre en un chino el molde tiene su tapa, es para hacer flanes y bizcochos en la olla.
Ingredientes:

• 3 huevos
• 500ml de leche 
• 75 gr de azúcar
• Para el caramelo:
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharada de agua
• Unas gotas de limón

Preparación:
En un cazo ponemos los ingrediente del caramelo lo dejamos hasta que coja color dorado, lo apartamos y  lo hechamos en el molde, Ahora batimos los demas ingredientes con unas varillas y lo echamos en el molde. En la olla rápida echamos dos dedos de agua metemos el molde tapamos la olla y cuando empieza a salir vapor lo dejamos 5 minutos y listo.

Hoy un gazpacho, que lo he llamado a mi manera por que es un invento, lo de gazpacho por que mas o menos es la misma textura pero el sabor no lo es.Fresquito esta riquisimo es muy completo .La mezcla de ingredientes os sorprenderán pero probar y vereis.
Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 kilo de tomates maduros
• 2 rebanadas de pan duro
• ½ puerro
• 50 gr de calabaza
• 1 lima
• 2 kiwi
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre 
• 250 ml de agua

Preparación:
Pelar los aguacates y los kiwi y echar todo los demás ingredientes en la batidora , batir y colar y listo, los tomates no hay que pelarlo por que después colamos así que menos trabajo .

Hoy voy a poner las medidas de una cup, para esas recetas que encontramos que no viene en gramos, cuantas veces vemos recetas que no podemos hacer por que no sabemos exacto cuanto es pues se acabo .
CUP O TAZAS EN ML:

1 cup / taza / 250 ml
1/2 cup / taza / 125 ml
1/3 cup / taza / 80 ml
1/4 cup / taza / 60 ml

 CUPS O TAZAS EN GRAMOS:

 1 cup de harina todo uso sin tamizar: 140 gr. 1 cup de harina todo uso tamizada: 112 gr
1 cup de harina de repostería: 95 gr.
1 cup de azúcar granillo: 225 gr
1 cup de azúcar moreno: 200 gr.
1 cup de azúcar glasé: 125 gr
1 cup de miel: 340 gr.
1 cup de mantequilla: 225 gr
1 cup de cacao en polvo: 125 g

Hoy un plato muy sencillo, pero por si hay gente que todavía no los sepan hacer, aquí va mi receta.Es un plato muy económico y se prepara en muy poco tiempo.
Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 lata de atún
• 1 cucharadita de tomate frito
• 1 hoja de lechuga
• 2 cucharadas de mayonesa

Preparación:
Lo primero es poner a coser los huevos en 10 minutos hirviendo están listo, pelar y cortar por medio, sacarle la yema y ponerla en un bol, escurrir el atún y echarlo en el bol, la lechuga muy picadita, el tomate y la mayonesa  mezclar bien con un tenedor y rellenar los huevos y listo sencillo verdad .

Hoy una receta que me propuso mi hija que hiciera y aquí esta. Es un bizcocho de plátano queda con un sabor muy rico.Las medidas están en 1 cup =1 taza.Se me olvidaba me han dado el indalo de bronce gracias Trini y Alicia.
Ingredientes:

• ½ cup de mantequilla en pomada
• 1 y ¼ cup de azúcar 
• ½ cup de buttermilk
• 2 huevo
• 1 y ½ cup de plátano machacado ( 3 plátanos mas o menos)
• 2 y ½ cup de harina tamizada
• 1cucharadita de sal 
• 1 cucharadita de vainilla
• 1cucharadita de levadura

Preparación:
Lo primero es hacer la buttermilk, se pone ½ cup de leche y una cucharada de zumo de limón y mezclar se deja 10 minutos y ya la tenemos.Ahora ponemos en un bol el azúcar , la mantequilla mezclamos añadimos los huevos de uno en uno, luego los plátanos se mezcla, la vainilla y el buttermilk mezclamos bien ahora  añadimos la harina y la levadura y movemos con movimientos envolventes .Preparamos el horno a 180C, preparamos el molde con papel para que no se pegue y metemos en el horno de 40 minutos a 50, según horno.

Hoy una crema rica, sana y muy barata. Es muy fácil de hacer así que animo a todo el que este empezando en la cocina que con esta crema triunfais. Estas cantidades son para dos.
Ingredientes:

• 1 calabacin grande
• 1 patata mediana 
• ½ cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 1 pastilla de caldo de verdura
• 2 quesitos

 Preparación:
En la olla ponemos el aceite y sofreímos la patata, la cebolla y el calabacin cortados en trozos grandes unos minutos, le añadimos el orégano y le ponemos agua hasta cubrir, le añadimos la pastilla de caldo y dejamos coser. Cuando este, yo lo que hago es que para triturar le quito casi todo el caldo y lo reservo, le pongo los quesitos y trituro si veo que se queda muy espeso le añado un poco de caldo hasta nuestro gusto yo prefiero que este espeso.