Hoy una receta super fácil,  a los que empieza en la cocina es una receta muy fácil de hacer sencilla y rápida. Y para los que tiene mas idea también , es barata y comen unos cuantos.
Ingredientes:

• 2 laminas de hojaldre cuadrado
• 2 lata de atún 
• ½ cebolla 
• ½ pimiento rojo y ½ pimiento verde
• ½ bote de tomate frito
• 1 huevo para pintar

Preparación:
Desenrollamos la masa  ponemos una lamina en la bandeja de horno con el papel que trae , pinchamos con un tenedor y reservamos. Cortamos en tiritas ( juliana) la cebolla y los pimientos y sofreímos con un poco de aceite cuando este apartamos añadimos el atún escurrido y el tomate mezclamo y se lo echamos a la masa por encima ponemos la otra lamina de masa, doblamos los bordes, pinchamos la masa por encima con un tenedor y pintamos con huevo batido, lo metemos en el horno precalentado a 200 C unos 25 minutos o hasta que este dorada . Sacar y comer caliente o fría.

                                   PARA TODOS LOS QUE ME SIGUEN FELICES FIESTAS.

Hoy un clásico de nuestros recetario este pollo en pepitoria, además de fácil muy rico.
Ingredientes:

• ½ pollo a trozos
• 2 huevos cocidos
• 6 almendra pelada
• 2 ajos
• Perejil, sal, aceite
• Harina
• 1 cebolla

Preparación:
 Lo primero harinar los trozos de pollo y reservar, en una sartén poner tres cucharadas de aceite y dorar el pollo, cuando este dorado sacar y reservar. Colar el aceite de la sartén para quitarle los restos de harina, ponerlo en la sartén y freír la cebolla picada cuando empiece a tomar color echarle un majado que haremos con los ajos, el perejil y las almendras,ahora añadimos el pollo lo sazonamos, le añadimos un poco de azafrán y lo cubrimos de agua y lo dejamos coser a fuego lento hasta que el pollo este tierno . Cuando lo apartemos le echamos los huevos a trozos y listo , preparar pan para la salsa.

       Una receta super sencilla, no hay que ser un cocinillas para preparar estos ricos san jacobo.
Ingredientes:

• 8 lonchas de jamón del cuadrado
• 8 lonchas de queso
• 8 lonchas de bacon
• 2 huevos
• Pan rallado

Preparación:
Se pone una loncha de jamón encima una de queso y una de bacon y otra de jamón, se baten los huevos se pasan por huevo y luego por pan rallado.Se fríen en abundante aceite de girasol se sacan sobre papel para que escurra el aceite y listo.  

Pollo relleno un receta fácil y queda un plato de lujo, es un plato muy completo y acompañado de unas patatas ideal. Yo lo hice sin deshuesar pero deshuesado queda mejor.
Ingredientes:

• 1 pollo de unos 2 kilos
• ½ bote de setas
• ½ cebolla
• 200 gr de carne picada
• Para pintar el pollo, limón, orégano, pimentón, romero, aceite y sal
• 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, 1 pastilla de caldo
• 10 patatitas pequeña

Preparación.
Primero en una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y las setas cortadas pequeñas sofreímos y añadimos la carne picada y se sal pimienta, ahora se lo metemos al pollo dentro, ahora en un bol ponemos el zumo de limón y la ralladura, el orégano, el pimentón, el romero, la sal y el aceite y removemos con esto pintamos el pollo.Le echamos los ajos entero,el vino y la pastilla de caldo y medio vaso de agua.

Lo metemos en el horno a 180C dos horas dando la vuelta cuando pase una hora y las patatas cuando lleve una hora se la añadimos.

                                                                   Recién salido del horno.

Esta receta es una adaptacion mía, además en ves de frito están hecho en el horno mas sano. Con estas cantidades salen el plato que esta en la foto si se quieres hacer mas se aumenta las cantidades.
Ingredientes.

• 250 gr de harina 
• 50 ml de aceite de oliva
• 75 ml de vino blanco 
• 75 ml de anís dulce
• Una pisca de sal
• 1 cucharadita de anís en grano
• 3 cucharada de miel y 3 cucharada de agua

Preparación:
Se pone el anís en grano en el aceite y se deja una hora para que suelte todo su sabor, luego se cuela, en un bol ponemos todos los ingrediente y se mezclan. Cogemos masa y se hace bolitas se aplasta finita y se dobla por la mitad se pone en una bandeja de horno con papel y se mete en el horno a 180 C unos 30 minutos o hasta que estén dorado, luego se pone miel y un poco de agua a calentar se aparta   y se bañan por encima.

Estas bolitas las prepare cuando hice san jacobo me sobro bastante pan rallado y huevo batido y me dije esto es una pena tirarlo y guala. Junte el huevo con el pan rallado le puse un ajo picado, una cucharadita de orégano y una cucharadita de pimentón, y hice bolitas las freí en abundante aceite y las puse sobre papel y lista estaban buenisimas, no pongo cantidades por que fue a ojo.

Esta dulce es típico en mi pueblo se encuentra en todas las pastelerías, están rellenas de crema pastelera y las hay de cabello de ángel.
Ingredientes:

• 1 huevo batido
• 225 ml de leche
• 2 cucharaditas de vainilla
• 25 gr de mantequilla en pomada
• ½ cucharadita de sal
• 450 gr de harina de fuerza
• 50 gr de azúcar
• 1 cucharadita y media de levadura
• Miel y agua para el baño final

Preparación:
Ponemos todos los  ingredientes en un bol siguiendo este orden. Amasamos hasta que este la masa elástica, tapamos y dejamos reposar una hora, pasado este tiempo cortamos la masa en porciones de unos 60 gramos hacemos bolitas y la aplastamos y la rellenamos con crema pastelera en esta ocasión la crema es de la que hay en polvo y  se hace con agua esta muy rica , se cierra la masa como si fuera una empanadilla y se deja reposar de 30 - 40 minutos . Se pone aceite de girasol y se fríen se sacan sobre papel y cuando estén fría se mete en la miel que tendremos templada y se sacan y lista. Espero que la probéis .

Vi este pan y me encanto así que me puse manos a la masa y aquí esta. Cogí la receta de estos dos blog la receta de patricia  y el otro el blog de silvia chup chup chup ha gustado mucho en casa, es sencillo por que no hay que amasar no hay que levar así que el que quiera empezar en este mundo del pan esta es la receta .En la receta original le ponen harina integral pero yo le puse harina normal.
Ingredientes:

•  245gr de harina de trigo
• 105gr de harina de fuerza
• 3 cucharadita de levadura química
• 290 ml de agua
• 35 gr de miel
• 1 cucharadita de sal

Preparación:
Lo primero es encender el horno a 220 C, preparamos el molde yo use uno rectangular , se pone todos los ingredientes en un bol y se mezcla nos quedara una masa mas bien pegajosa se echa en el molde y se hornea de 35 a 40 minutos mas o menos o hasta que veamos que este dorado, se saca y se deja enfriar en una rejilla.

Estos ricos bollos se preparan muy rapido y el resultado es riquisimos con esta receta me salieron tres .Están super tiernos se le pueden poner por encima sésamo yo no tenia en ese momento.Se amasan en un momento , lo que tarda mas es el levado pero por lo demás sencillos.
Ingredientes:

• 250 gr de harina de fuerza
• 2 gr de levadura de panadero
• 2 gr de sal
• 12 gr de azúcar
• 100ml de agua tibia
• 38 ml de leche templada
• 1 huevo
• 38 gr de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:
Se mezcla la harina con la levadura, la sal, el azúcar luego añadimos los demás ingredientes y mezclamos bien hacemos una bola y tapamos con un paño y dejamos levar una hora. Pasado ese tiempo amasamos de nuevo repartimos la masa en tres y hacemos bolas las ponemos sobre papel de horno y dejamos tapadas una hora, luego encendemos el horno a 200C pintamos los bollos con huevo batido y metemos en el horno unos 15 minutos hasta que estén dorados .

Unas ricas albóndigas de carne y una mezcla de setas con una salsa de carne, quedaron muy rica y jugosas. Se puede acompañar de patatas fritas, puré de patatas o como en mi caso con un huevo frito y el pan que no falte.
Ingredientes:

• 300 gr de carne de cerdo y ternera
• 1huevo
• ½ bote de setas variadas
• 1 ajo picado
• Perejil picado
• 3 cucharadas de pan rallado
• Harina para pasarlas

La salsa:

• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de concentrado de carne(Bovril)
• ½ vaso de agua

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la carne, hacer las albóndigas y pasarlas por harina freírlas y reservarlas. Ahora preparamos la salsa en un cazo ponemos la mantequilla, le añadimos la harina y mezclamos con una varillas le añadimos el concentrado de carne y el agua y mezclamos unos minutos, servimos las albóndigas con la salsa por encima y un huevo frito y listo.

Es un plato muy fácil de hacer, se prepara en un momento y tenemos una comida completa y además para los que están empezando en la cocina es una receta super fácil para triunfar y comer sano. Esta receta es para cuatro.
Ingredientes.

• 400 gr de espaguetis integrales
• ½ pimiento verde 
• ½ pimiento  rojo
• 1 zanahoria
• ½ cebolla
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 250 gr de champiñones
• 250 gr de carne picada de cerdo

Preparación:
Lo primero poner a coser la pasta en abundante agua con sal y dejar el tiempo que indica el fabricante.  cunado este reservar, cortar todas las verduras en tiritas finas ( juliana) en una sartén poner dos cucharadas de aceite de oliva y saltear las verduras cuando estén unos  10 minutos mas o menos echar la carne y sofreír un poco añadirle la salsa de soja dejar unos minutos y añadirle la pasta darle unas vuelta para que todo se mezcle y servir.

Unos ricos muffins de vainilla, son muy fácil de hacer y su sabor es riquisimo con estas cantidades salen 9.
Un capricho dulce y si estamos de vacaciones no los llevamos y no lo comemos al aire libre .
Ingredientes:

• 2 tazas y media de harina con levadura
• 1 taza de azúcar glass
• 1 cucharada de levadura
• ½ taza de aceite de girasol
• ½ taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de vainilla

Preparación:
En un bol ponemos todos los ingredientes secos mezclamos y le hacemos un hueco en el centro, y añadimos los ingredientes liquidos y mezclamos bien. Encendemos el horno a 180 C ponemos las cápsulas de papel sobre una bandeja y llenamos las cápsula hasta arriba la metemos en el horno unos 30 . 35  minutos la sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla . 

Hoy traigo un paté que esta super rico con unas tosta o en un sandwich, es super sencillo de preparar y el resultado es estupendo.Quiero dar las gracias a Maria del blogCon gorrito y Delantal por darme el premio Dardos si no conoseis su blog os animo a que lo hagais es una chica muy divertida.
Ingredientes:

• 300 gr de salami
• 200 gr de queso de untar
• 50 gr de mantequilla

Preparación:
Se pone todo en el vaso de la batidora y se bate y ya lo tenemos listo para untarlo, mas rápido no se puede .


Darles las gracias a Raquel del blog  Mi diversion en la cocina por invitarme hacer este tag:
Como todo tag tiene unas reglas y son estas:
Mostrar el nombre del blog que nos a invitado.
Sugerir una pelicula, una comida , una musica , una serie y un libro.
Proponer dos sugerencias.
Invitar a 10 blogs para hacer este tag.

1- Me lo ha concedido Raquel del blog Mi diversión en la cocina

2- Pelicula: La vida es bella

    Comidad:El arroz de todas las maneras

    Musica: La musica de los 80

    Serie: La verdad es que no sigo ninguna 

    Libro: Todos los de cocinas

3- Con las sugerencias que hay esta bien

4- Invito a todos mis seguidores

Hoy prepare este pan lo vi en la tele y me encanto, es muy sencillo y el resultado lo estáis viendo, el sabor riquisimo. No quedaron ni las migas.
Ingredientes:

• 500gr de harina normal
• 10 gr de sal 
• 7 gr de levadura de panadero
• 320 ml de agua fría
• 40 ml de aceite de oliva

Preparación:
  Lo primero es poner todos los ingredientes secos en un bol, luego añadimos el aceite y el agua y mezclamos unos 10 minutos, luego le damos forma a la masa y la tapamos con papel fil y la dejamos 2 horas que repose, cuando pase este tiempo pulverizamos por encima con agua y le espolvoreamos harina le hacemos tres cortes y lo metemos en el horno a 200C de 25 a 30 minutos, en el horno metemos una bandeja con agua para crear vapor. Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Gracias a maria del blog Un cuarto y mitad de esto y un poco mas de lo otroaqui por otorgarme este premio.
las preguntas son :

1- ¿ Quien te inspiró a la hora de abrir un blog ?

Mi marido

2- ¿ Que sientes cuando te siguen y comentan tus trabajos ?

Me hace mucha ilusión  y me da fuerza para seguir

4 - ¿ As participado en algún reto o intercambio ?

No

5 - ¿ Que manualidad te gusta hacer mas ?

De todo un poco

6 - ¿ Porque abriste un Blog ?

Quería tener todas mis recetas juntas

7 - ¿ Tienes tienda virtual ?

 No

8 - ¿ Cual es tu comida favorita ?

Soy de buen comer asi que me gusta unas pocas

9 - ¿ Que experiencia te a dado el tener un Blog abierto ?

Muy buena y cocinar mucho mas y mejor

10 - ¿ Que te gusta de este Blog ? 

Me gusta todo
Tambien darle las gracias a Elisa del blog Que no te falte un perejil por darme el premio Dardos es el segundo que recibo pero lo cojo con mucho gusto, como son muchos los blog que sigo el que quiera lo puede cojer y ponerlo en su blog .

La entrada de hoy es de mis vacaciones. Pasé unos dias en Madrid y fui, junto con mi familia, a la taberna de Alberto Chicote, Yakitoro. El la describe como "un espacio inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori, donde todo se cocina en directo y al carbón".
 La taberna se encuentra a pocos pasos de la Gran Vía, en la calle Reina 41.
El local es muy acogedor y con una decoración simple pero moderna.
Fui en dos ocaciones a tapear y lo pasamos muy bien, aqui os dejo unas fotos de la comida para que veais que cosas mas ricas.

- Cebolletas frescas asadas con salsa romescu.

- Pequeñas patatas asadas con salsa brava.

- Albondigas picante de pollo y tocineta iberica.

- Cordero marinado en yogur y hierbas asado.

- Tuetano de ternera asado y caramelizado con lasca de atun seco.

- Yakibocata de chipirones con tomate, alioli y cebolleta.

- Pure de patata meloso.

- Huevo frito sobre disco de arroz tostado y salsa de tomate especiada.

- Helado de fresa y wasabi, crema de chocolate y galleta de jengibre.

- Yakitoro de marshmallow.

                 Hoy una receta de pescado congrio o ( safio) es  un pescado blanco muy rico .
Ingredientes:

• 500 gr de congrio
• 1 cebolla
• Perejil
• Harina
• ½ vaso de vino blanco
• ½ vaso de agua

Preparación:
Lo primero es hacer trozos el pescado y salarlo, en una sartén poner aceite de oliva y sofreír la cebolla picada, el perejil añadir el pescado harinado y el vino dejar coser unos 15 minutos si vemos que se va  a quedar muy seco se le añade un poco de agua. Se puede acompañar de arroz y es plato único.

 

Un rico arroz con unas verduras y una tortilla francesa y con un toque de salsa de soja. Se prepara rápido y nos sirve de almuerzo o para la cena .
Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1 trozo de col
• 2 huevos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 100 gr de arroz
• Sal y aceite de oliva

Preparación:
Lo primero es poner a cocer el arroz cuando este se escurre y se reserva. En una sartén se pone dos cucharadas de aceite de oliva y se saltea las verduras cortadas en juliana cuando estén unos 10 minutos echamos el arroz cocido, añadimos la salsa de soja y salteamos unos minutos y apartamos,  batimos los huevos salamos y hacemos la tortilla a la francesa y cortamos a tiras, se la añadimos al arroz y mezclamos y ya esta. 

Hoy una rica tarta de galletas que preparamos en mi casa desde hace años, cuando en casa no teníamos horno y era la tarta que se hacia es super rica y se puede hacer cuadrada  o redonda según las galletas que pongamos . Es una tarta de nuestra infancia .
Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas redonda tipo María
• 500 gr de zanahorias cocidas
• 1 paquete de natillas y otro de natillas de chocolates
• 3 cucharadas de coco rallado
• Leche para las natillas y azúcar

Preparación:
Las zanahorias cocidas la batimos con un poco de azúcar y la reservamos. Preparamos las natillas como ponga en el paquete y la reservamos, en un molde redondo ponemos una capa de galletas encima echamos las natillas normales y ponemos otra capa de galletas echamos la zanahoria y otra capa de galletas y ya por ultimo las natillas de chocolate y coco rallado por encima, la metemos en la nevera unas horas y lista, Si se prepara el día antes esta mejor .Le quiero dar las gracias a Nisa del blog Esplendor en la cocina Aqui Por el premio Dardos si no conoseis su blog visitarlo .

Hoy un bizcocho de gofio, para el que no sepa que es el gofio. El gofio, también llamado harina tostada  es un alimento conformado por una harina no cernida de cereales tostados, generalmente de trigo o millo.Me trajo mi sobrina que ha estado en tenerife unos dias un paquete y quise aprovecharlo. Ya pondre algunas recetas mas.
Ingredientes:

• 5 huevos
• 200 gr de gofio
• 2 cucharadas de anis
• 100 ml de aceite de girasol
• 200 ml de leche
• 200 gr de azucar
• Ralladura de un limon
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de matalauva
• 3 cucharaditas de levadura

Preparacion.
Precalentamos el horno a 180C. Separar las yemas de las claras ,batir las yemas con el azucar, luego añadir el aceite, la leche, la canela, la ralladura de limon y la matalauva y batir bien. Ahora tamizamos el gofio y la levadura, añadir a los demas ingredientes y incorporamos el anis. Las claras la batimos a punto de nieve y la añadimos hay que remover con cuidado, preparamos el molde y añadimos la mezcla , lo metemos en el horno de 35- 40 minutos. Cuando este sacamos y desmoldamos y enfriamos en una rejilla.

                                 Hoy una ensalada de garbanzos es ligera y gusta a casi todos.

Ingredientes:

• 200 gr de garbanzos cocidos
• 2 huevos cocido
• 2 lata de atún
• 1 lata de aceituna sin hueso
• 100 gr de jamón cocido
• 1 lata de maíz
• 25 gr de cuscus
• Aceite, vinagre y sal

Preparación:
Los garbanzos pueden ser de botes o lo cocemos nosotros yo los cocí , ponemos en un bol los garbanzos , las aceitunas, los huevos,y el jamón cocido cortado a trozos el atún, el maíz,  preparamos el cuscu que es la misma cantidad de cuscu de agua hirviendo dejamos reposar 5 minutos y lo añadimos a la ensalada la aliñamos con aceite, sal y vinagre y listo.

Una receta diferente a las croquetas que estamos acostumbrados a preparar, se cambia el bechamel por la patata y quedan super ricas. 

Ingredientes:

• 2 patatas mediana
• 100 gr de melva cocida fresca o de lata
• 1 huevo
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 ajo 
• 1 trozo de cebolla
• Perejil picado
• 1 cucharadita de mantequilla
• Sal y harina 
• ½ bote de setas picadas

Preparación:
Se pone las patatas a coser y se saca se machacan se le añade la mantequilla, la cebolla, el ajo y las setas picada, la melva desmenuzada , el huevo, el perejil, la sal y el pan rallado se mezcla bien y se hace las croquetas, las pasamos por harina y las freímos en abundante aceite, la sacamos sobre papel y lista.Yo la melva era fresca y la he cocido y le quite las espinas, pero se puede hacer con melva en conserva, escurriendo bien de aceite. 

                 

Esta receta se hace en mi casa desde mis abuelas es una receta que variamos el pescado pero los demás ingredientes lo mismo,se hace con sardinas, atún, melva, a mi como mas me gusta es con bonito pero para gusto los colores.Ya volvi me lo he pasado estupendo .
Ingredientes:

• 500 gr de bonito sin espinas
• ½ cebolla
• 1 pimiento 
• 1 bote de tomate casero 
• 1 cucharadita de orégano 
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de pimentón 
• Sal, aceite de oliva
• ½ vasito de agua

Preparación:
En la sartén ponemos dos cucharadas de aceite y añadimos la cebolla, el pimiento cortado a trozitos sofreímos, añadimos el tomate, el orégano, el pimentón, el vinagre, la sal, el pescado cortado a trozos y le añadimos el agua lo dejamos 15 minutos y listo.

Estoy de vacaciones pronto volveré.Y me pondré al día besos

Hoy una receta muy sencilla y rápida de hacer, es de mi hermano,el hace muy bien el paso a paso yo tengo menos paciencia jajaja.
Ingredientes:

• 2 pechuga de pollo
• ½ calabacin
• 1 puerro
• 250 ml de caldo de verduras
• ½ vaso de vino blanco 
• Sal y pimienta
• 250 gr de champiñones

Preparación:
El caldo en este caso era de una crema de calabacines que sobro, pero si no se puede hacer con agua y una pastilla de caldo de verdura.

Lo primero es poner la mitad del calabacin y el puerro cortado atrozos a sofreír con un poco de aceite.

Cuando este sofrito echar en el vaso de la batidora y poner el caldo y batir y esa sera nuestra salsa resevar.

                               Ahora cortar las pechugas a trozos y sofreír con un poco de aceite.

                       Ahora añadirle el resto de calabacin y los champiñones cortados en laminas .

                                         Cuando estén sofritos echarle el vino, la pimienta y sal.

                Por ultimo le añadimos la salsa que teníamos batida y dejamos reducir y listo.

Como estamos en temporada de melva hay que aprovechar y comerla fresca, es una receta muy fácil. Se puede pedir al pescadero que te la limpie o limpiarla nosotras como yo he hecho. se le sacan los lomos sin espinas.
Ingredientes:

• 2 filete de melva
• 1 pimiento rojo
• 3 champiñones
• 1 cebolla mediana
• Aceite, sal, eneldo

Preparación :
En una sartén sofreímos el pimiento, la cebolla y los champiñones en juliana, cuando esten lo sacamos. Ponemos sobre papel de aluminio la melva la salamos, le añadimos un poco de eneldo y la verdura pochada yle añadimos un poco de aceite de oliva por encima.

                                      Ahora cerramos bien con el papel haciendo un paquete.

            Metemos en el horno a 180C unos 15 minutos sabremos que esta por que el papel se hincha.

                         Mirar que bonito amanecer hecha desde la cubierta de un pesquero.