REVUELTO IMPROVISADO

Este revuelto le hemos puesto este nombre por que  no sabiamos que cenar abrimos la nevera y imaginacion coger de todo un poco , quedo muy rico.
Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla fresca
  • 3 tomates
  • 1 salchicha
  • 2 rodajas de salami
  • 4 lonchas de mortadela
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 loncha de jamon serrano
  • 3 cucharadas de aceite de oliva , sal
Preparacion:
Poner el aceite en la sarten y añadir la cebolla picada, la berenjena sin piel picada sofreir , ahora añadir los tomates pelado y picados dejarlos un ratito que se sofria , ahora añadir la mortadela, el jamon, el salami, el bacon y la salchicha todo cortado mezclar bien y añadir los huevos batidos con sal , dejar cuajar y listo.

ENSALADA CON POLLO MARINADO

                      Una ensalada sana , rica y rapida. Ademas es muy completa asi que plato unico .
Ingredientes:
  • 4 filetes de pollo
  • 1 bolsa de lechugas variadas
  • 2 huevos duros
  • Pipas de calabaza
  • 2 zanahoria 
  • 4 rabanitos
  • 4 mazorquitas de maiz
  • 3 tomate seco
  • Pimenton, jengibre molido, curcuma ,aceite 3 cuharadas y zumo de limon
Preparacion:
Lo primero cortamos los filetes a trozos le añadimos pimenton, jengibre, curcuma, sal , limon y el aceite , lo dejamos una media hora. Ahora ponemos la sarten y hacemos el pollo lo sacamos y reservamos. En una fuente ponemos todos los demas ingredientes cortado a trozo y el pollo encima y aliñamos con el jugo del pollo.

TORTILLA DE PATATA Y ESPINACAS

Como hace bastante calor hoy una rica tortilla que podemos comer tanto fria como caliente , la podemos llevar a la playa , acompañada de una ensalada tenemos el menú.
Ingredientes:
  • 250 gr de espinacas
  •  1 cebolla
  • 4 huevos
  • 500 gr de patatas
Preparación:
En una sartén ponemos abundante aceite y freímos las patatas cortadas a cuadradritos pequeño, la cebolla cortada en juliana , cuando este frita la sacamos y escurrimos bien de aceite . En un bol ponemos los huevos le ponemos sal batimos y le añadimos las espinacas crudas cortadas en juliana , añadimos las patatas y cebolla frita, mezclamos lo echamos en una sartén con unas gotas de aceite para cuajar la tortilla la dejamos unos minutos por un lado , luego le damos la vuelta y la hacemos unos minutos por el otro lado listo.

PAVO REBOZADO CON PATATAS FRITAS

Esta receta es muy sencilla y queda muy rica. La ví y me gusto , no es para comerlas todos los días por que tienen un montón de calorías pero una ves no importa.
Ingredientes:
  • 400 gr de filetes de pavo
  • 1 huevo
  • Harina 
  • 1 bolsa de patatas fritas con sabor a jamón
  • Aceite para freírlas
Preparación:
Triturar las patatas , cortar el pavo en tiras pasar por harina , huevo y rebozar con las patatas, freírlos en abundante aceite y escurrir sobre papel listo.

CREMA DE LENTEJAS

Hoy he probado estas lentejas peladas y prepare una crema quedo muy rica y suave.La acompañe con un salteado de champiñones portobello .
Ingredientes:
  • 150 gr de lentejas peladas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de caldo
  • 200 gr de champiñones portobello
Preparación:
Ponemos en la olla tres cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo , la zanahoria a trozos , después le añadimos las lentejas y el caldo y dejamos que se haga , cuando esten la pasamos por la batidora. En una sartén sofreímos los champiñones , servimos la crema y encima ponemos los champiñones.El caldo se puede hacer con agua y una pastilla de caldo o caldo casero que tengamos. 

CROQUETAS DE QUINOA

Tenia ganas de probar la quinoa , la compre mire recetas y prepare estas croquetas, quedan muy ricas son muy ligeras .
Ingredientes:
  • 200 gr de quinoa cocida
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de queso de untar
  • Perejil picado
  • Sal
  • Harina 
Preparacion:
Lo primero es coser la quinoa como pone en el envase,escurrir y ponerla en un bol, añadir la cebolla el ajo todo muy picadito, el perejil , el queso, la sal y el huevo mezclar todo , hacer las croquetas y pasarlas por harina. Poner en la sarten abundante aceite y freirlas , sacarlas sobre papel para que suelte el aceite. Si vemos que la masa cuando las estamos preparando queda un poco suelta se le puede añadir una cucharada de pan rallado.

COSTILLAS EN LA BARBACOA

 Una receta para los dias que llegan de calor , encendemos la barbacoa y hacemos estas ricas costillas .Si no teneis se puede hacer en el horno .                    
Ingredientes:
  • 1kilo y medio de costillas de cerdo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de perejil 
  • 3 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de orégano 
  • sal y tres cucharadas de aceite de oliva 
Preparación.
En un bol ponemos todas las especies y mezclamos, untamos las costillas con las especies , hay que hacerlo el día antes para que coja sabor , encender la barbacoa y asarlas. Y a comer.