ESPAGUETIS CON BACON Y COL

 

 

                                          Hoy un plato muy sencillo y muy rico. 

Ingredientes:

  • 200 gr de espagueti
  • 1 trozo de col
  • 100 gr bacon 
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharada de aceite de oliva 
  • Pimienta, oregano

Preparacion:

Lo primero es poner agua con bastante sal y cocer la pasta el tiempo que ponga el paquete. Luego escurrir y reservar, ahora en una sarten poner elaceite y añadir el ajo picado , el bacon a trozitos sofreir un poco añadir la col cortada pequeñita y sofreir todo hasta que veamos que la col esta tierna , añadir sal, pimienta molida, oregano mezclar y añadir la pasta y listo.

PAN BATBOUT

 

Hoy un rico pan marroqui , se lo vi a mi amiga silvia del blog  https://www.chupchupchup.com/ y me gusto mucho , lo prepare y aqui esta. Es un pan muy facil de hacer y ademas se hace en la sarten , en nada esta echo. Silvia con esta cantidad hacia dos mas pequeño yo he preparado uno  solo. Un pan que aguanta varios dias tierno.Yo le puse levadura de panadero seca , pero se puede hacer con la fresca tambien.

Ingredientes:

  • 125 gr de harina de trigo
  • 125 gr de semola de trigo
  • 200 ml de agua templada
  • 7 gr de levadura fresca o ( 1 cucharadita de levadura panadero seca)
  • 20 gr de aceite de oliva
  • 5 gr de sal

Preparacion:

Mezclamos las harinas con la sal y hacemos un hueco , añadimos la levadura ,el agua y el aceite  mezclamos bien todo , cubrimos la masa con un paño y dejamos reposar 15 minutos. Pasado ese tiempo amasamos de nuevo y dejamos una media hora reposar , luego formamos una bola y aplastamo como si fuera una torta la ponemos sobre un paño con semola por abajo ,tapamos y la dejamos una hora .Ponemos en una sarten papel de horno asi no se nos quema, ponemos el pan lo dejamos de 3-4 minutos por cada lado a fuego lento , le vamos dando vuelta hasta que veamos que tiene un color dorado.

Aqui podeis verlo entero y aqui abajo veis que a mi gato le gusto mucho , que si no me doy cuenta se lo come todo jajaja.


 


ARROZ CON PINCHITO DE POLLO

 

Hoy una receta de aprovechamiento, prepare pinchitos de pollo para la cena y eran mucho , asi que los que me sobraron prepare este arroz que quedo muy rico con ese sabor que le da las especies . 

Ingredientes:

  • 200 gr de pinchito de pollo
  •  3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento chorizero
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 200 gr de arroz
  • Una pizca de curcuma
  • 450 ml de agua o caldo de carne 

Preparacion:

En una sarten poner el aceite y echar la cebolla , el ajo, el pimiento todo picado sofreir un poco ahora añadir el tomate cortado en trozos pequeño sofreir un poco , añadir los pinchitos, el laurel , la curcuma y sofreir , añdir el vino dejar evaporar , añadir el arroz mezclarlo bien y poner el agua o caldo caliente salar a gusto y dejar cocer 17 minutos , apartar dejar reposar 5 minutos y listo.

PATE DE ATUN

 

Hoy una receta de pate de atun que prepara mi hija para sus sanwich para el trabajo, es muy facil y queda muy rico. Tambien se puede cambiar el atun por pollo asado y queda muy rico tambien .Las cantidades las pongo al gusto siempre se puede adaptar .

Ingredientes:

  • 2 latas de atun
  • 10 aceitunas negras sin hueso
  • Pizca de mostaza
  • Mayonesa 
  • Cebolla 
  • Eneldo

Preparacion:

Lo primero escurrir bien el atun y ponerlo en un bol, cortar un trozo de cebolla lo mas pequeño que podamos , las aceitunas cortarlas pequeña, añadir la mostaza, el eneldo y mayonesa mezclar todo bien.Tiene que quedar untable . Despues se guarda en un tarro y aguanta en la nevera varios dias. 

TARTA CARROT CAKE CON CHOCOLATE Y CACAHUETES

 


Para el cumpleaños de mi marido le he preparado una carrot cake con cobertura de chocolate negro y cacahuetes . Quedo muy rica con la cobertura .

Ingredientes :

  • 400 gr de zanahoria rallada
  • 3 huevos
  • 100 gr de azúcar normal y 100 gr de azúcar morena
  • 300 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Una pizca de sal 
  • 1cucharadita de canela molida , pizca de jengibre molido, pizca clavo molido
  •  140 ml de aceite de girasol
  • 1 tableta de chocolate negro para fundir (para la cobertura)

 



Preparación:
Precalentamos el horno a 180 C , preparamos el molde yo use uno de 23 cm de silocona , lo primero es poner el azúcar y los huevos y batirlo bien luego añadirle el aceite y batir , luego añadirle la harina tamizada poco a poco y ir batiendo , añadimos la sal , la levadura mezclamo y por ultimo la zanahoria rallada la mezclamo con una pala y lo echamos en el molde lo metemos en el horno precalentado a 180 C 30 - 45 minutos depende del horno. Cuando este frio le echamos el chocolate por encima , que previamente hemos derretido en el microondas y espolvoreamos con cacahuetes molidos.
Esta receta se puede comer sola  las alitas fritas con las especies , pero también se le puede añadir la mantequilla con picante después de frita por encima segun mi hija es una pasada, le da un toque diferente . así que podéis elegir las dos opciones.La mantequilla si os pongo cantidad de picante no eso va ha gusto
Ingredientes:
  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita de curry
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Harina para rebozar
 Para echarle por encima:
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Tabasco
  • Salsa sriracha
Preparación:
En un bol ponemos todas las especies y el aceite , echamos las alitas salamos y mezclamos bien y la dejamos unas horas así. Ahora pasamos las alitas por harina y freímos en abundante aceite de girasol. Sacamos sobre papel para que suelte el aceite, En un cazo fundir la mantequilla y añadirle el picante a gusto mezclar bien y añadírselo a las alitas por encima.
 

ARROZ CON VERDURAS Y TOFU

                         Hoy un plato sano y lleno de sabor, se prepara rapido .
Ingredientes :
  • 100 gr de arroz
  • 50 gr de maiz
  • 200 gr de menestra de verduras( judias verdes, coles bruselas, zanahoria, guisantes, habas, alcachofas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 125 gr de tofu
  • 250 ml de agua
Preparacion:
En una sarten poner el aceite, añadir el ajo picado las verduras y rehogar unos minutos, ahora añadir el arroz, la salsa de soja , el tofu cortado a trozos, sofreir unos minutos y añadir el agua dejar hervir unos 18 minutos .