Esta receta es muy sencilla y sana.Si tenemos el arroz cocido se prepara en un momento.La verdura se la puse congelada ,asi si tenemos prisa es mas rapido de hacer.No pongo cantidades de alcachofa , guisante , judias por que eso va ha gusto.
Ingredientes:

• 100 gr de arroz cocido
• Alcachofas , guisantes, judias verdes cortadas 
• 1 zanahoria 
• Media cebolla y un diente de ajo
• 2 cucharada de salsa de soja
• Sal y aceite de oliva

 Preparacion:
En una sarten se pone el aceite de oliva y se sofrie la cebolla , el ajo picado, luego añadimos la zanahoria picada, las alcachofas a trozos , las judias y los guisantes salamos y sofreimos un rato añadimos la salsa de soja , ahora añadimos el arroz sofreimos unos minutos y listo.

Esta receta quedo muy rica , es muy sencilla y con pocos ingredientes , se puede hacer con cualquier tipo de pasta.
Ingredientes:

• 200 gr de rigatoni
• 1 aguacate
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de paté de aceitunas 
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 lata de anchoas
• Orégano, albahaca

Preparación:
Lo primero es coser la pasta como nos indica en el paquete, en una sartén se pone la mantequilla ,sofreímos el ajo, la cebolla picado , añadimos el aguacate a trozos, las anchoas sin aceite y el paté de aceitunas mezclamos bien . Mezclamos con la pasta y espolvoreamos con orégano y albahaca.Si no tenemos pate de aceitunas le podemos poner aceitunas negras picadas .

Hoy una receta de aprovechamiento, me sobraron unas rodajas de berenjenas fritas y prepare esta pizza , quedo muy rica.
Ingredientes
para la masa :

• 200 gr de harina
• 125 ml de agua
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura seca de panadero

Ingredientes 
para el relleno:

• Media berenjena en rodajas frita
• 1 lata de champiñones laminados
• Medio pimiento
• Media cebolla
• 2 cucharadas de tomate frito
• Orégano, albahaca
• Queso rallado

Preparación:
Lo primero es preparar la masa , mezclar en un bol todos los ingredientes , hacer una bola y taparla , dejarla media hora. Pasado este tiempo la estiramos con el rodillo le damos forma y rellenamos. Primero le ponemos el tomate frito , el orégano , la albahaca , la cebolla en rodajas muy finas y el pimiento igual muy fino, los champiñones, las rodajas de berenjenas , lo espolvoreamos con queso, lo metemos en el horno precalentado a 200 C unos 25- 30 minutos.

Hoy quería preparar una pasta fresca y además rellenarla , ha gustado mucho en casa , es muy sencilla de hacer y con esta salsa queda muy rica.
Ingredientes para la masa:

• 2 huevos
• 200 gr de harina 

Ingredientes para el relleno:

• 4 lonchas de mortadela 
• Un trozito de foie  

Ingredientes para la salsa:

• 100ml de tomate frito casero
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• Un trozo de apio
• Albahaca y orégano
• 2 rodajas de salami
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
Lo primero hacer la masa.

En un bol poner los huevos y la harina y una pizca de sal, amasar bien y estirar con el rodillo, tiene que quedar finita la masa , darle forma yo lo hice con un cortador redondo.

                     Ahora los rellenamos yo le puse mortadela picada y un trozito de foie.

                                               Ahora ya están rellenas, lista para coser.

 En una olla poner agua y sal y cuando este hirviendo echar la pasta y dejar 15 minutos luego sacar y reservar.Ahora preparamos la salsa en una sartén poner el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y el apio todo cortadito. Luego añadirle el salami también cortadito sofreír , añadir el tomate , la albahaca y el orégano, dejar unos minutos , añadir la pasta , se puede espolvorear queso parmesano por encima .