BARQUITAS DE TRIGO CON POLLO PICANTE

Hoy una receta muy fácil y muy rica para aquellos que no están muy suelto en la cocina.Con esta cantidad salen dos barquitas .
Ingredientes:
  •  3 filete de pollo
  •  1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomate frito
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Media cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta negra molida
  • 2 barquitas
  • Medio chile rojo fresco picadito
  • Salsa cesar
 Preparación:

 Cortamos los filetes de pollo a trozos y lo ponemos en un bol, le añadimos los demás ingredientes mezclamo y lo ponemos a sofreír en una sartén, rellenamos las barquitas y le añadimos salsa cesar.Si no nos gusta el picante lo suprimimos.Le podemos añadir lechuga, tomate fresco.

CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS

Hoy unos champiñones rellenos muy económicos y con lo que sobre del relleno hacemos croquetas dos por uno .
Ingredientes:
  • 6 champiñones portobello
  • 1 loncha de jamón cocido
  • 3 lonchas de bacon
  • Media cebolleta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 210 ml de leche
  • Sal, nuez moscada
  • Pan rallado , 1 huevo
Preparación:
Quitarles los tallos a los champiñones , reservar los champiñones, poner la mantequilla en una sartén y añadir la cebolleta, los tallos , el jamón y el bacon picadito todo, sofreír un poco echarle la nuez moscada y la harina sofreír, añadir la leche y la sal y dar vuelta hasta que la masa se despegue de la sartén es cuando sabemos que esta la masa lista. Echar en un plato y dejar enfriar, rellenar los champiñones y pasar por huevo y pan rallado , con lo masa que sobre hacemos croquetas las pasamos por harina, huevo y pan rallado y los freímos en abundante aceite.

PIZZA ORTOLANA

Una pizza casera total, la masa es muy sencilla y el resultado estupendo.Con esta masa prepare dos pizza una vegetal y otra de jamón.
Ingredientes
Para la masa :
  • 500 gr de harina de pizzas
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • Una pizca de sal
  • 300 ml de agua tibia 
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
Relleno para la vegetal:
  • Calabacin
  • Cebolla
  • Patata
  • Setas
  • Romero y orégano
  • Queso rallado
 Relleno para la de jamón:
  • Tomate frito
  • Jamón cocido
  • cebolla
  • Pimiento asado 
  • Orégano
  • Queso rallado
Preparación:
 Para la masa ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien amasamos unos minutos,estiramos con el rodillo y ponemos la masa sobre papel vegetal . En una sartén sofreímos la patata, el calabacin, las setas y la cebolla todo cortado muy fino cuando este la sacamos y escurrimos bien de aceite, la masa de la pizza vegetal la horneamos a 200C unos minutos luego la sacamos y le añadimos el relleno , el queso y el romero y terminamos de hornear . La otra masa le ponemos tomate frito, jamón, el pimiento, la cebolla, el queso y el orégano y la metemos en el horno a 200 C hasta que este dorada.

CUSCU CON CORNED BEEF

El corned beef para quien no lo conozca es una carne de ternera  que viene en lata y se convirtió en un plato básico de la cocina europea, principalmente de la británica.
Ingredientes:
  • 100 gr de cuscus
  • 1 zanahoria
  • Media lata de corned beef
  • 1 cebolleta 
  • Caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de salsa de soja
 Preparación:
Lo primero preparar el cuscus poner la misma cantidad de cuscus que de caldo mover y tapar.Ahora poner el aceite en una sartén y saltear la zanahoria, la cebolleta cortada en tiras cuando estén sofritas añadir la soja y mezclar, en otra sartén ponemos la carne cortada en rodajas y la calentamos, montamos el plato el cuscus primero  las verduras encima y por ultimo la carne .

 

HUEVOS ROTOS

Una receta muy famosa los huevos rotos, sencilla y barata. Además se prepara en un momento.Hay algo mas rico .
Ingredientes:
  • 2 patatas grande
  • 2 huevo
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • 2 pimiento
  • Aceite y sal
Preparación:
Se  pelan las patatas y se cortan en tiras, se pone aceite en la sartén y se fríen, se ponen en una fuente, se fríen los pimientos a tiras y se ponen encima de las patatas, se fríen los huevos y lo ponemos encima y el jamón serrano también por encima , en el momento de servir partimos los huevos . El pan que no falte .