Ingredientes:
- 200 gr de higaditos de pollo
- 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 alcachofas
- 1 hoja de laurel
- Curcuma
- 1/2 vaso de vino blanco
- 200 gr de arroz
- 1 tomate
- 1 pastilla de carne
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
En una sartén ponemos el aceite sofreímos la cebolla,ajo,pimiento todo picado, luego añadimos los higaditos cortados sofreímos unos minutos,añadimos el tomate a trozos y seguimos sofriendo añadimos el vino , la curcuma, el laurel sofreímos , ahora añadimos el arroz las alcachofas cortadas en cuartos el agua y la pastilla de carne dejamos 17 minutos .Apartamos y a comer.