FIDEUA CON CORNED BEEF

Hoy un plato de cuchara muy fácil de hacer.Corned beef es una carne de ternera que ha sido tratada primero en salmuera y posteriormente hervida en vinagre a fuego lento El corned beef carne enlatada

siglo XVII y durante las guerras napoleónicas, Cork suministró al ejército británico con enormes cantidades de Corned Beef. - See more at: http://robbwolf.com/2011/04/28/curacion-de-la-carne-en-salmuera-100-corned-beef/#sthash.XGgLkxTN.dpuf

  se convirtió en un plato básico de la cocina europea, principalmente de la británica.
Ingredientes:

• ½ lata de corned beef
• ½ pimiento verde
• ½ cebolla
• 1 ajo
• 1 tomate
• 180 gr de fideos para fideua
• 1 litro de caldo
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y una hoja de laurel 
• Colorante alimentario

Preparación:
Lo primero es poner el aceite en la sartén y sofreír la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate todo cortado a  trozos  cuando este el sofrito le echamos los fideos y sofreímos un poco, añadimos el vino blanco y dejamos unos segundos para que se evapore el alcohol, añadimos el caldo, el colorante y la hoja de laurel dejamos 10 minutos y añadimos la corned beef a trozos y dejamos 5 minutos mas y listo . El caldo se puede hacer con una pastilla de caldo de pollo.

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