CALLOS

Ingredientes:

• 1 paquete de medio kilo de callos ya cocidos
• 1 chorizos
• Un trozo de morcilla
• 1 cebolla, 1 ajo, sal, pimienta, aceite,hierbabuena, perejil
• 250 gr de garbanzo en remojo
• Pimentón, comino, laurel

Preparación: 
Se pone los garbanzos en la olla rápida con agua hasta que lo cubra una hoja de laurel ,sal y dejamos coser 25 minutos.Ponemos una sartén añadimos dos cucharadas de aceite de oliva ,ponemos la cebolla ,el ajo a trozos y sofreímos luego añadimos el chorizo y la morcilla cortado a trozos y sofreímos por ultimo el perejil picado y la hierbabuena, una cucharadita de comino y otra de pimentón.Cortamos los callo a trozos y se lo añadimos a los garbanzos y el refrito, lo dejamos coser unos 15 minutos y listo.