ALBONDIGAS SUECAS

Ingredientes
Albóndigas:

• 500 gr de carne picada de cerdo
• 1 cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 2 rebanada de pan mojada en leche
• 1 huevo y sal

Para la salsa:

• 250 ml de nata
• 1 pastilla de caldo de carne 

Para el puré:

• 4 patatas
• 50 gr de mantequilla

• Mermelada de arándanos

 Preparación:
Se cose las patatas con agua y sal, cuando estén tiernas se apartan se machaca y se le añade la mantequilla .Ahora ponemos la carne en un bol le añadimos todos los ingredientes mezclamos bien , hacemos las albóndigas y las harinamos .Ponemos dos cucharadas de aceite y freímos las albóndigas, cuando estén fritas le añadimos la pastilla de caldo , la nata  y un poco de eneldo y dejamos unos 10 minutos y  servimos las albóndigas un poco de puré y mermelada de arándanos.