Nunca habia visto esta verdura , pero los otros dias cuando fui a mi supermercado la vi y me dije esta la tengo que probar, es una variedad de col rizada, tiene un sabor ligeramente amargo y tiene muchas propiedades. Yo la he probado salteada y queda muy buena.
Ingredientes para dos:

• 1 bolsa de kale
• 3 lonchas de bacon
• 1 diente de ajo
• Oregano, sal 
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 huevos cocido

Preparacion :
El kale que compre ya venia cortado , en una sarten poner el aceite sofreir el diente de ajo picado , añadir el bacon picado sofreir , añadir el kale , sal y sofreir, echarle el oregano, lo tapamos unos minutos y listo.Acompañarlos con los huevos.