Ingredientes:
- 200 gr de alubias blanca
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1cucharadita de pimentón
- 1 chorizo, morcilla
- 100 gr de Jamón serrano a trozos
- 1 pata de ternera a trozos cocida
- Agua y sal
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra molida
Las alubias las echamos en agua el día antes .La pata la ponemos en agua y cosemos en olla rápida 20 minutos. escurrimos y añadimos a la olla. Ahora escurrimos las alubias y la ponemos en la olla , añadimos la cebolla y el ajo picado, la morcilla, el jamón , el chorizo cortado a trozos, el laurel , el pimentón , la pimienta, salamos y cubrimos de agua y tapamos la olla rápida dejamos 20 minutos y listo.
