ROLLO RELLENO DE QUESO

Hoy os traigo una receta que la vi en el blog de cuchillito y tenedor, queda muy rico y vistoso , es muy sencilla y baratita .
Ingredientes:
  • 2 huevos 
  • 100gr de harina 
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ sobre de levadura
  • 150gr de pimiento del piquillo
  • Una tarrina de queso de untar 
 Preparación:
Primero echamos los huevos en un bol y con unas varillas eléctricas batimos hasta que triplique su volumen. Ahora batimos los pimientos y lo añadimos a los huevos, la sal, la levadura y la harina y movemos con una espátula con movimientos envolvente hasta que este todo mezclado.Se pone papel vegetal en la bandeja de horno y se mete en el horno previamente calentado a 180 C 10 minutos, cuando lo saquemos le damos la vuelta encima de otro papel de horno y lo enrollamos , lo dejamos enfriar y lo rellenamos con queso de untar que mas nos guste ,yo le puse a las finas hierbas .Lo cortamos a rodajas y lo servimos .

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