ROLLO RELLENO DE QUESO

Hoy os traigo una receta para lucir en la mesa de navidad esmuy rica y vistoso , es sencilla y baratita .
Ingredientes:

• 2 huevos 
• 100gr de harina 
• 1 cucharadita de sal
• ½ sobre de levadura
• 150gr de pimiento del piquillo
• Una tarrina de queso de untar 

 Preparación:
Primero echamos los huevos en un bol y con unas varillas eléctricas batimos hasta que triplique su volumen. Ahora batimos los pimientos y lo añadimos a los huevos, la sal, la levadura y la harina y movemos con una espátula con movimientos envolvente hasta que este todo mezclado.Se pone papel vegetal en la bandeja de horno y se mete en el horno previamente calentado a 180 C 10 minutos, cuando lo saquemos le damos la vuelta encima de otro papel de horno y lo enrollamos , lo dejamos enfriar y lo rellenamos con queso de untar que mas nos guste ,yo le puse a las finas hierbas .Lo cortamos a rodajas y lo servimos .