PUDIN DE PAN EN LA SARTEN

Un rico pudin que se prepara rápido y sin encender el horno, en una sartén en 20 minutos listo.
Ingredientes:

• 400 gr de pan 
• Preparado de un flan
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de canela
• 50 gr de pasas
• 2 cucharadas de coñac
• 4 cucharadas de azúcar moreno
• 70 ml de leche
• 1 huevo 

Preparación:
Lo primero es desmenuzar el pan que tiene que ser del día anterior, es una manera de aprovechar el pan que nos sobra , echarle agua y escurrir bien, añadir todos los ingredientes y mezclar bien con un tenedor, untar  la sartén  con mantequilla y echar la masa dejar a fuego lento unos 10 minutos, dar la vuelta igual que si fuera una tortilla y hacer por el otro lado otros 10 minutos mas o menos y listo .