POLLO AL CHILINDRON

Hoy una receta tradicional y muy rica se prepara rápido y queda genial acompañado de unas patatas .
Ingredientes:

• 400 gr de pollo deshuesado
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 gr de jamón serrano a trozitos
• 1 pimiento rojo
• Medio vasito de vino blanco
• 1 bote de tomate frito casero
• Aceite de oliva y sal

 Preparación:
 Se pone tres cucharadas de aceite de oliva y se sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento a trozos pequeño se sofríe un poco y se le añade el pollo cortado a trozitos se sofríe un poco para que tome color, ahora añadimos el jamón serrano sofreímos, añadimos el vino blanco dejamos que evapore y añadimos el tomate frito, lo dejamos unos 15 minuto y listo.Yo uso los muslo deshuesado por que me gusta mas pero se puede hacer con pechuga o con pollo a trozos con hueso.