SOPA DE PAVO Y ARROZ

Ya va llegando el frió y lo que mas apetece es un plato caliente , esta sopa queda muy rica como cena, es ligera y sana.Ademas si no has sobrado pavo o pollo asado nos vale .
Ingredientes para dos:

• 2 filetes de pavo
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla 
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de concentrado de carne (bovril)
• 2 cucharadas de arroz
• 1 litro y medio de agua
• Unas hojas de hierbabuena

Preparación:
Lo primero cortar los filetes de pavo en trozitos, en una olla poner el aceite y sofreír la cebolla, el ajo,la zanahoria todo picado.cuando este unos minutos, añadir el pavo y sofreír , añadirle el concentrado de carne y el agua, cuando este hirviendo añadir el arroz dejar 15 minutos, en el ultimo momento ponemos la hierbabuena y lista.