REVUELTO DE VERDURAS CON BACALAO

Hoy una comida sana y rica , se prepara en un momento , mis verduras son congeladas así es mas rapido y sencillo este plato, también se puede hacer con verduras de temporada.
Ingredientes:
  • 500 gr de menestra congelada(zanahoria,coliflor,alcachofa,guisantes, habas,espárragos,judías planas)
  • 250 gr de bacalao desmigado(en su punto de sal)
  • 1 diente de ajo
  • Hierba provenzal
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Primero cosemos las verduras como ponga en la bolsa escurrimos y reservamos, en una sartén poner el aceite y añadir el ajo picadito. Sofreír un poco añadir las verduras sofreír unos minutos , añadir el bacalao sofreír un poco ahora añadimos los huevos removemos dejamos cuajar y por ultimo una pizca de hierba provenzal, no añadir sal hasta probar a lo ultimo por si el bacalao esta demasiado salado.

33 comentarios:

Publicar un comentario

Gracias por tu visita y gracias por leerme y dejarme tus comentarios