ATUN ENCEBOLLADO

Hoy un plato de atún muy típico de Cadiz mi pueblo , que en muchos bares lo pone de tapa.Es muy fácil de hacer y queda muy rico .
Ingredientes:
  • 500 gr de atún a trozos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de vinagre 
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En una sartén ponemos el aceite y añadimos la cebolla finamente cortada , el ajo cortado, sofreímos bien todo, ahora añadimos el pimentón sofreímos , añadimos el atún lo sofreímos , le ponemos el vino dejamos evaporar , le añadimos sal , orégano y vinagre. 5minutos que se haga el atún y listo. No dejar mucho tiempo el pescado por que si no se nos secara.

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