LENTEJAS CON ARROZ

 

Hoy una receta de lentejas que siempre nos viene muy bien comerla , tengo varias recetas pero la que mas hago con arroz no la tenia puesta , al llevar arroz es mas completa.

Ingredientes:

• 150 gr de lentejas pardina
  
• 1 patata
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo 
• 1/2 pimientos seco
• 1 hoja de laurel
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal , pimenton , 1 pastilla de caldo
  
• 50 gr de arroz
• Agua

Preparacion:

 Yo suelo echar las lentejas en agua por la noche y al dia siguiente la escurro . En la olla pongo el aceite , la cebolla , el ajo , el pimiento , la zanahoria todo picado pequeño y lo sofrio todo , ahora le añado las lentejas , pimenton , las patatas a trozos , el arroz , la sal y la pastilla de caldo. Ahora cubrimos de agua y dejamos cocer unos 15 minutos o hasta que todo este tierno.