QUESO PROVOLONE CON BERENJENAS Y BEICON

 

Hoy una receta muy rica y rapida , que a veses nos viene muy bien . Poneis esto y un buen pan y una cena rica y completa y lo preparais en un momento , lo bueno es que podeis prepararlo con antelacion y en el ultimo momento lo meteis en el horno. Incluso si quereis podeis hacer mas del refrito y congelar para otro dia.

Ingredientes:

• Queso provolone
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 100 gr de beicon
• Oregano y pimienta

Preparacion:

Ponemos en una sarten dos cucharada de aceite de oliva , añadimos la cebolla picada pequeña y la berenjena picada tambien sofreimos hasta que este todo tierno ahora añadimos el beicon el oregano y pimienta molida sofreimo unos minutos y listo. Ahora lo añadimos todo en un recipiente apto para el horno y le ponemos el provolone encima , lo metemos en el horno precalentado a 180C unos 15 minutos o hasta que veamos que el queso esta fundido , ahora nos toca disfrutar con un buen pan , eso si teneis que esperar a que se enfrie un poco por que este queso aguanta la calor y correis riesgo de quemaros la lengua despues no digais que no lo dije jajajaja.