🍝 Espaguetis con Soja Texturizada y Salsa de Tomate 🍝

✨ Ingredientes:

    200 g de espaguetis
    100 g de soja texturizada
    1 dientes de ajo, picados
    1/2 cebolla, picada
    400 g de tomate frito
    Aceite de oliva
    Sal y pimienta al gusto
    Orégano
✨ Instrucciones:

    Hidrata la soja: Remoja la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Escúrrela bien y reserva.

    Cocina los espaguetis: Hierve los espaguetis en agua con sal según las indicaciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

    Saltea las verduras: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade el ajo y la cebolla, y sofríe hasta que estén dorados.

    Añade la soja: Incorpora la soja texturizada a la sartén y cocina durante 5 minutos, mezclando bien con las verduras.

    Agrega el tomate: Vierte el tomate frito sobre la mezcla de soja. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, ajustando sal y pimienta al gusto.

    Mezcla y sirve: Añade los espaguetis a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa. Decora con orégano o albahaca si deseas.

    ¡Disfruta! 🥰



¡Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa! 🌱 #RecetasSaludables #ComidaVegana #PastaLover #lacocinadicharachera

 

🍽 Solomillo al Coñac 🍽

¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de solomillo al coñac! 🍷✨

Ingredientes:

    4 medallones de solomillo
    1 cebolla grande, finamente picada
    1/2 pastilla de caldo (de carne)
    1/2 taza de coñac
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

    Preparación: Sazona los medallones de solomillo con sal y pimienta al gusto.
    Sofrito: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada y caramelizada.
    Dorar el solomillo: En la misma sartén, aparta la cebolla a un lado y añade los medallones de solomillo. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que estén bien dorados por fuera pero jugosos por dentro.
    Flambear con coñac: Vierte la 1/2 taza de coñac en la sartén y, con mucho cuidado, inclina la sartén hacia la llama (si usas cocina de gas) para flambear o prende el coñac con un mechero si usas cocina eléctrica. Deja que la llama se apague por sí sola.
    Salsa: Desmenuza la pastilla de caldo sobre la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca un poco.
    Servir: Sirve los medallones de solomillo con la salsa por encima y acompaña con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de esta exquisitez!

✨ ¡Buen provecho! ✨

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