Esta receta es de aprovechamiento, me sobraron unas sardinas fritas y las prepare en salsa.Las sardinas están sin la espina central y fritas .
Ingredientes:

• 10 sardinas frita
• Media cebolla
• Medio pimiento
• 1 zanahoria
•  50 gr de guisantes
•  1 cucharada de salsa de soja
• Perejil picado, sal y aceite
• Medio vaso de vino blanco

Preparación:
Poner en una sartén dos cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla, la zanahoria, el pimiento cortado a trozos pequeños y los guisantes sofreír añadir el vino reducir, añadir la salsa de soja y dejar unos minutos meter las sardinas añadir unas cucharadas de agua, añadir el perejil y dejar cinco minuto y listo .