Esta es una receta de aprovechamiento, me sobro unas albóndigas en salsa ,como eran pocas tenia que hacer algo mas , así que dije y si rellenos unos huevos y aquí están quedaron riquisimos.
Ingredientes:

• 6 huevos 
• 4 albóndigas 
• Aceitunas negras
• Cebolleta seca
• Mahonesa

Preparación:
Cocemos los huevos pelamos cortamos por la mitad , le sacamos las yemas en un bol , añadimos las albóndigas lo machacamos todo le ponemos un poco de mahonesa mezclamos todo , rellenamos los huevos , adornamos con media aceituna y cebolleta seca picada listo.